五香鸡蛋

 

 

食材明细

• 鸡蛋10个

• 八角 1枚
• 花椒 3克
• 姜 适量
• 白糖 适量

• 酱油 30克
• 盐 5克
• 料酒 15克

制作步骤

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  1.先把鸡蛋洗净。

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  2.放到锅里，加足量水。

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  3.用大火烧开，转中火煮5分钟。

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  4.把煮好的鸡蛋取出来。

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  5.锅里另加水，放入姜片。

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  6.放入花椒、八角、酱油、料酒、白糖、盐。

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  7.放入鸡蛋。

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  8.大火烧开，转小火煮30分钟。

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  9.看到汤汁浓稠即可。

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  10.盛出来晾凉，盖严实盖放到冰箱3到5天吃完就行了。做好的鸡蛋也可以趁热吃。就是不如放一天更加入味。