巧克力豆小酥饼干

 

食材明细

• 低筋面粉150g
• 黄油100g
• 鸡蛋一个

• 巧克力豆 60g
• 泡打粉 四分之一小勺

• 白砂糖 50g

制作步骤

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  1. 原料备用。

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  2. 将黄油切小块，室温下软化。

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  3. 加入细砂糖

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  4. 搅拌均匀。

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  5. 分次将蛋液加入到黄油中，搅拌均匀。

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  6. 筛入低筋面粉、泡打粉，加入巧克力豆。

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  7. 用橡皮刮刀搅拌均匀。

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  8. 取一小块面团，按扁后直接放在烤盘上。（注意所有的饼干坯大小、厚度均匀。中间留出适当的间隙，饼干烤的过程中会膨胀。）

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  9. 烤箱预热，上下火170°C烤20分钟左右，再用余温焖10分钟左右。