广式早茶创新篇——奶黄包

也许大家都吃过奶黄包，喜欢细细沙沙的口感，这次我做的这款奶黄包，借用了广式早茶中虾饺的成分，也算是个创新，比和北方的白面比起来，口感一点不差，大家不妨试试。

皮料：澄粉，糯米粉。馅料：咸蛋黄，牛奶，椰子粉，淀粉，绵白糖，黄油

1，用开水将澄粉烫熟，

2，等凉一点活成一个光滑的面团

3，黄油软化，加白糖搅成羽毛状。

4，加入剩下所有材料，搅拌均匀。

5，放微波炉高火4分钟，每分钟拿出来搅拌一次，奶黄馅就做好啦。

6，取一个小剂子，擀成皮，包入奶黄馅。