玫瑰醉枣

     

     

在外面吃饭时经常会吃到这样一道前菜，用黄酒泡过的红枣，甜甜的，带有浓郁的酒香，很有味道。正好冬天家里屯了些，这几天就想着法子把它吃完

从网上找到达人们的做法，我自己加了些玫瑰，感觉味道很不错

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原料：

1、红枣：100克

2、黄酒：80克

3、冰糖和蜂蜜：适量

4、干玫瑰花：10-15颗

做法：

1、将红枣用清水冲洗干净，泡上，最好泡8-10小时

2、将枣和泡枣的水一起倒入锅中大火煮开转小火

3、半小时后加入冰糖

4、再煮半小时后加入玫瑰花

5、接着再煮10分钟关火，最后将汤汁收干些（水分太多就倒出一些枣水做饮品）

6、将它放一边晾凉后倒入黄酒（据说陈年花雕最好）和蜂蜜，浸泡，放冰箱冷藏，随吃随取

可以补血养颜，是很适合女人的一道小吃，而且带点酒香，食几颗有些微醺，或是酒香，或是玫瑰和枣的甜香，颇有些酒不醉人人自醉的惬意