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2013.04.16
材料:桃胶3颗,银耳一朵,冰糖适量做法:1.桃胶和银耳用冷水浸泡;2.银耳先加水和冰糖熬软,我用的电压锅,约半小时,如果是普通锅可能需要1.5-2小时;3.熬半成品的银耳,明显涨了;4.泡好的桃胶,这个东西泡水后涨力很惊人,至少大了三倍;5桃胶去掉杂质,洗干净;6.然后倒入银耳汤里再煮十分钟,还是压力锅,如果不是压力锅大概半小时差不多了。
熬好的桃胶银耳羹很软糯,口感灰常好,而且我放的糖量不多,所以不会太甜,相对比较健康。。
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