鱼子酱牵丝饭团

 

 

原料：米饭半碗，马苏里拉芝士４０克，鱼子酱适量，面粉适量、面包糠适量，鸡蛋１个

制作过程:

1、煮的粘粘的米饭半碗，加入鱼子酱拌匀

２、铺平，约分成１２份

３、芝士切成5mm的小方块

４、鸡蛋加少量水、色拉油混合均匀

５、手上抹少许色拉油，拿一块米饭块，中间放入芝士块

６、将芝士包在中间，饭团整成圆形

７、将饭团放入装有面粉的浅盘中转动，使其表面沾上薄薄的面粉

８、依次沾上鸡蛋液，面包糠（面包糠提前用网筛过成细粒）

９、放入油锅炸至表面金黄，中心也炸热之后捞起即可