有料的饺子超级香——白菜鲜肉甜玉米蒸饺

对于饺子的热爱，那是不需要理由的，正如对于美好事物的喜爱，完全是发自肺腑且不容置疑的。

原料：鲜肉，大白菜，香葱，生姜，胡萝卜，甜玉米粒，面粉，水。

1、所用基本原料。

2、面粉加放适量水和成比较柔软的面团，加盖饧半小时。

3、在饧面的进程中开始制作饺子馅。大白菜清洗干净，切碎，加少量食盐腌制十分钟。

4、鲜肉洗净加香葱和生姜剁成颗粒状的肉馅。

5、腌好的白菜捞出用手挤干水分。

6、白菜加入肉馅中剁匀，再加入甜玉米粒稍剁数下，保持玉米粒的颗粒状口感会更好。

7、剁好的馅装入碗中。加入十三香、蚝油、食盐、香油和少许生抽，充分搅拌均匀。

8、饧好的面团分出一小块，揉搓光滑后搓成条状。

9、分切成合适大小的剂子。

10、剂子上撒少量面粉，压扁，一只手擀一只手不停地转动饺子皮，直至擀成中间略厚边缘略薄的皮即可。

11、擀好的饺子皮中间放入适量馅。

12、包制成自己喜欢的形状。

13、蒸笼上铺笼布或涂抹一层油，饺子开水上笼，蒸十五分钟即可。

14、香醋、油泼辣子和香油调成蘸汁，蒸好的饺子蘸食，奇香无比！

咬一口，白菜和鲜肉混合后的香气十足，鲜！

还有一粒粒香甜的玉米，像是一个个小礼物，给人特别的惊喜，美……