干贝花菇糯米饭 【电饭煲版本】

咸鲜菜品口味

焖主要工艺

一小时所需时间

简单制作难度

电饭煲 所用厨具

食材明细

• 糯米200G
• 腊肠半根
• 干贝10G

• 花菇 3朵
• 花生 25G
• 鸡蛋 2颗

• 生抽 2汤匙
• 麻油 1汤匙
• 秘制红烧汁 2汤匙
• 水 300ML
• 葱花 适量

 

• 
  1. 干贝洗净后泡水15分钟。

• 
  2. 花菇泡软，干贝泡水后沥干水分撕成丝，花菇泡软后切成薄片，腊肠切成丁。

• 
  3. 生抽、秘制红烧汁、麻油放入碗里调拌均匀。

• 
  4. 电饭煲启动电源按照煲饭的程序，放入腊肠煸8分钟。

• 
  5. 放入花菇，煸8分钟。

• 
  6. 盖上电饭煲盖子让这些材料继续煸香5分钟。

• 
  7. 糯米洗净放入材料里。

• 
  8. 加入300ML的水。

• 
  9. 倒入调好的生抽、秘制红烧汁及麻油后与糯米拌均匀。

• 
  10. 盖上盖子从新启动煲饭程序。煲饭时间约45分钟，当糯米饭烧好后继续焖15分钟后才食用，让水分充分的吸收。

• 
  11. 花生米洗净。

• 
  12. 放入锅里炒干后才加入少许油煸香。

• 
  13. 鸡蛋打散后煎成蛋饼。

• 
  14. 切成丝。

• 
  15. 把糯米饭盛出来后表面放上花生、鸡蛋及葱花即可。

小贴士

1.建议肠胃不好、消化不良、血糖高的人也不建议吃糯米制作的食品。

2.由于电饭煲操作加热会比较慢，所以需要一点点的耐心去制作。