超美味健康养生防秋燥火锅

咸鲜菜品口味

火锅主要工艺

半小时所需时间

简单制作难度

汤锅 微波炉 所用厨具

食材明细

• 香菜适量
• 香菇适量
• 午餐肉适量
• 羊肉片适量
• 金针菇适量
• 平菇适量
• 汤菜适量
• 素鸡适量
• 饺子适量
• 馄饨适量

• 大葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 芝麻酱 适量
• 腐乳 适量
• 芝麻 适量

• 花椒 适量
• 清水 适量
• 芝麻油 适量
• 鸡精 适量

 

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  1. 把准备好的锅底配料放在锅里。

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  2. 放清水，大火烧开后用小火慢炖半小时，虽然材料简单，但香味却一阵阵飘出来了呢。

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  3. 这种火锅的沾料非常重要，秘制的沾料是怎么做出来的呢，现在先来看看需要准备的配料。

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  4. 很多同学觉得调芝麻酱是很麻烦的一件事情吧，特别是冷藏后的芝麻酱更是困难，我今天教大家一个方法可以轻松地把芝麻酱调开哦。

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  5. 舀一勺芝麻酱在碗里，加一些热水，稍微搅拌一下。

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  6. 把装芝麻酱的碗放在微波炉里转30秒。

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  7. 拿出来后你会发现芝麻酱已经很好搅开了，如果有点干，再加一些热水继续搅拌，直到顺滑。

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  8. 加入芝麻油。

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  9. 加一块腐乳。

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  10. 还可以加一些腐乳汁。

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  11. 把腐乳搅化后再加一些鸡精。

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  12. 搅拌均匀后秘制调料就快完成了。

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  13. 把一些小葱和香菜切碎，这也是需要的哦。

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  14. 没有可乐怎么能算是完美的火锅呢，为了配合养生的主题，我还专门买了可口零度可乐，哈，冰镇后喝真是很爽呢。

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  15. 最后把喜欢的菜菜在汤底里烫熟，沾一些秘制的沾料，喝一口冰爽的可乐，美味养生又防秋燥的火锅就完成了。试试吧，味道不要太好哦。

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  16. 自己喜欢什么菜菜就烫什么菜菜啦。

养生防秋燥火锅做法小贴士

1、清水换成鸡汤骨头汤当然更好，但因为这款火锅主打简单牌，所以省去了。

2、秘制沾料里面如果加上韭菜花酱酱会更美味哦，可惜这次没买到呢。