宫保鸡丁（素）

来一份宫保鸡丁吧，纯素的。做法很简单，蘑菇的鲜，花生米的脆，花椒的麻，滋味丰富，吃完后长叹一声：香！

宫保鸡丁（素）

原料：

杏鲍菇一根

花生米半碗

大葱一根

花椒半把

辣椒适量（水滴的儿子不吃辣，水滴就省略了）

盐适量

生抽适量

十三香适量

制作过程：

1、杏鲍菇洗净切丁。大葱洗净切段。

2、冷锅放少量植物油倒入花生米，小火炒熟。冷却后去外皮。锅里加足量植物油，把杏鲍菇和大葱放进去炸透，捞出控油。

3、锅里留少量油，放入花椒粒炒香，倒入控干油的杏鲍菇、大葱和去皮后的花生米翻炒，倒入一点点生抽，盐和十三香，快速翻炒均匀，即可出锅。速度太快了，水滴根本腾不出功夫拍照，就装盘了。

生活如此美好！让我们一起来享受它!