杂粮口袋饼

水滴喜欢口袋饼，烤过、炸过、也烙过，今天来一份杂粮口袋饼。口袋饼里面可以放任何自己喜欢吃的菜，比用饼卷着吃方便，毕竟卷饼卷不好爱露菜和汤汁，而口袋饼则完全没有这种担忧。只需要把菜放进去，放心大胆的吃吧。今天水滴做口袋饼加了玉米面和小米面，杂粮要与细粮掺着吃，更有利于我们的健康。大家都做一份试试吧。

杂粮口袋饼

原料：

玉米面50克

小米面50克

普通面粉200克

开水100克

凉水80克

酵母3克

绵白糖15克

油酥原料：

面粉40克

植物油30克

表面装饰：

熟芝麻适量

详细做法：

1、小米面、玉米面与白糖混合均匀，用100克开水烫。边倒开水边搅拌，直到完全看不到干面即可。自然冷却到不烫手。

2、把面粉和酵母倒进不烫手的杂面里，用80克凉水把面和成柔软的面团。放在温暖处醒10分钟。面团会逐渐膨大。

3、醒好的面团，揉出里面的空气，分剂子。水滴分了10个剂子。分好的剂子用保鲜袋盖上醒着，调油酥。

4、油酥调好后，取一个醒好的面团，擀开，包油酥，收口朝下，擀开成椭圆形。表面刷一层水，撒上熟芝麻或把刷水的一面放进芝麻盘子里按压，把芝麻压实。

5、电饼铛下盘预热，预热后把饼坯放进饼铛，上面盖有弧度的炒锅盖。给饼遇热膨胀留出空间。饼会完全鼓起来，底部颜色发黄后，翻面，饼又会鼓起来，两面颜色都变黄，即可出锅。

4、所有的饼都出锅后，从中间切开，把自己喜欢的菜准备好，放进口袋里，尽情享受吧！水滴准备的是菠菜、胡萝卜拌鸡蛋皮。吃口袋饼，水滴根本不担心儿子会把菜撒的满桌子都是。因为太方便了。而且捧着吃儿子觉得很好玩。其实，水滴也觉得特别好玩。

如此简单，为最爱的人准备一份吧。

生活如此美好！让我们一起来享受它！