我们都知道松露是世界上最昂贵的食材之一，小小的一块松露往往能够卖出天价。然而很多人不知道，松露曾经遭到嫌弃被人拿来喂猪，如今终于翻身。近日，在意大利，一块重为850克的白松露拍出了8.5万欧元（约合人民币67万）的价格，最终被一名中国买家买走。
意大利的阿尔巴地区以产松露而闻名，11月11日，在当地的年度拍卖会上，一块白松露引起了许多人的关注。
这块松露最终拍出了8.5万欧元（约合人民币67万）。如此算下来，每克达到了100欧元（约合人民币787元）。一名女发言人表示：“这块松露的价格远远高于市场价，而白松露今年的市场价为一斤1750欧元（约合人民币1.4万元）。”“而这块松露之所以价格那么高，一方面是因为慈善的原因，还有一方面是因为850克的大小非常罕见，因为松露越大越有价值。”
去年因为干旱，阿尔巴地区的松露产量并不高，所以松露的价格比较高，今年则降到了去年的一半。意大利国家松露研究中心主任安东尼奥表示，今年7、8月份的降雨提供了充足的水分，这非常适合松露的生长。安东尼奥说：“这块松露闻起来的味道非常特别，让人联想到了森林、大自然。”
值得一提的是，作为年度松露交易大会的一部分，阿拉巴已经举办了88年的松露拍卖会。2007年，也是一名中国富豪以30万美元（约合人民币208万元）拍下了一块3斤重的白松露。
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