张弓酒的传说
宁陵县
张弓酒相传有三千多年得酿造历史了,历代为人民群众所赞扬。解放后,随着酿酒事业的发展何操作工艺的改革,张弓酒选用优质小麦、高梁、大米、糯米为原料,精工陈酿而成。酒质清澈透明、窖香浓郁、甘爽凛冽、醇和适口、尾净味长。产品驰名中外,远销四十多个国家何地区,也是招待贵宾的佳品。
相传远在三千多年的商朝时期,有一个商人,姓张名弓,以做生意为生。一次,他要到千里之外做趟生意,临行时,其妻恋恋不舍,再三叮嘱张弓早日归还。谁料张弓一去三年音信皆无,妻子在家坐五更、等天明,盼望丈夫早日归来。三年后张弓转回家来,尚未跨进家门,一股浓郁香味沁人肺腑,张弓问其妻:“怎来此浓郁的香味”?一句话引起其妻对往事的回忆:“你一去三载不归,整天使三餐牵肠挂肚,为表达想念之情,我同你在家时一样,一日三餐,顿顿盛出头碗放在神台上。这样日复一日,年复一年,三年未到就积攒了十来缸。不知从何时起,缸里便散发出异样的香味来。”说罢,夫妻二人来到缸前,张弓尝尝汁液,果然香味浓郁,清爽可口。以后,张弓用它款待客人,无不啧啧赞赏。于是,张弓便丢下了前份生意,干起酿酒的经营。经过数百次的试验,终于造出今日所称的“酒”。
西汉末年,光武帝刘秀逃难到张弓镇,饮了此酒,顿觉心旷神怡,精神焕发,挥笔赋诗曰:“香远兮随风,酒仙兮镇中,佳酿兮解忧,装饰兮填胸。”刘秀离开张弓镇,策马行至三十里处,与前行官兵相会于落虎桥。刘秀见众人安然无恙,心里高兴,随口赋诗曰:“勒马回头望张弓,喜谢酒仙践吾行,如梦祥云三十里,浓香酒味阵阵香。”至今,“刘秀勒马回头望张弓”的故事,还在豫东广泛流传者。联系客服