冬虫夏草又叫虫草，是一种奇特的生物，冬天是虫，夏天成草，老百姓觉得非常神奇。实际上，所谓冬虫夏草简单来说就是虫草菌的孢子粉寄生到了蝠蛾的幼虫体内，通过吸食蝠蛾幼体的营养物质生存，等到了夏天，虫草菌就会从蝠蛾幼体内钻出来。冬虫夏草菌和蝙蝠蛾科幼虫的复合体，就称为冬虫夏草。
冬虫夏草被神化多年，甚至被奉为仙草，价格居高不下，记价以克为单位，简直只有富人才能高攀得上。其实虫草只是一个普通的药材，常见药物百令胶囊、金水宝中就含有虫草菌丝。冬虫夏草之所以价格高是因为生长环境的原因，物以稀为贵，此外与商家的过度炒作不无关系。
对冬虫夏草的功效，很多人都不太清楚，大部分是通过电视上的各种广告以及网络上商家的宣传，认为其有抗肿瘤、提高免疫力等作用。《中国药典》记载，冬虫夏草有补肺益肾、止血化痰、平喘等功效，是能同时平衡、调节阴阳的中药。事实上，冬虫夏草的抗癌功效没有得到任何临床研究证实，而国际著名科学杂志《细胞》的子刊《化学生物学》曾明确指出，根据基因及产生模式，冬虫夏草不可能含抗癌成分虫草素和喷司他丁。而虫草酸被认为是冬虫夏草的功效成分或标志性成分，但其实虫草酸就是甘露醇—一种非常普通而便宜的化工产品，被广泛用于食品、药物当中，一千克几十元而已。
2010年，国家食药监正式规定，不允许使用虫草作为食品原料。2016年，国家食药监局发布通知，由于虫草含砷量较高，长期服用可能存在砷中毒的风险，不能作为保健食品。砷是一种重金属毒物，在古代称为砒霜。
作为医生，并不建议肿瘤病人吃冬虫夏草，其一，虫草所谓的功效被过分夸大，它并不具有抗癌作用，其增强免疫力的作用也极其有限，花大价钱买虫草，不如将这个钱用在刀刃上，买一些有营养的食物进行食补，或者长期使用日达仙增强免疫功能。其二，市面上的虫草良莠不齐，如果购买了砷含量超标的虫草，长期使用可能会引起肝肾功能损害，那就得不偿失了。癌症病人的日常饮食重点是营养均衡，不需要过分忌口，更不需要进补，各种保健品对癌症病人作用极其微乎其微，海参也好，虫草也罢，营养价值可能还不如廉价的鸡蛋。
胡洋，同济大学附属上海市肺科医院呼吸科主治医师，医学博士，硕士生导师。上海医学会肺功能学组成员，中华医学会成员。擅长间质性肺病、结节病、肺癌等肺部疾病的预防与诊治。
温馨提示
联系客服
