打开APP
userphoto
未登录

开通VIP,畅享免费电子书等14项超值服

开通VIP
很多食物被传言致癌,现在又轮到鱼腥草,它到底是治癌还是致癌?

腥草是非常常用的一个药食两用的一种植物,就是既可以作为药用,同时也可以作为食物来食用。按照中医的理论,鱼腥草性寒凉,归肺经,主要作用是清热解毒、消痈排脓和利尿通淋。这个植物对我来说印象比较深刻,上小学的时候,有几天一侧耳朵里面特别胀疼,感觉里面压力很大,那时候去趟医院是很奢侈的事情,父亲把鱼腥草捣碎,把汁液挤到耳朵里,两天之后竟然完全不疼了,那时候觉得这种草蛮神奇的,可以治病(民间土法,请勿模仿)。

2016年一篇长微博《鱼腥草与马兜铃肾病》,此文称鱼腥草因含有马兜铃内酰胺而可能诱导肾病及致癌。马兜铃酸确实是致癌物,国际癌症研究中心于2008年将其列为1类致癌物,马兜铃酸分子和DNA分子结合非常牢固,你吃下去的每一个马兜铃酸分子都会永久地结合在DNA上面,持续不断地带来伤害,引起基因突变。有研究显示马兜铃酸与肝癌的发病具有一定的相关性。而马兜铃酸的代谢物马兜铃内酰胺I具有肾毒性。

之所以认为鱼腥草致癌,是因为鱼腥草中含有马兜铃内酰胺,但马兜铃内酰胺是马兜铃酸的代谢物,两种不是同一种物质,不能混为一谈,而且鱼腥草中只检测出含有马兜铃内酰胺-Bll、All、Fll这几种物质,且含量十分低。目前没有任何临床数据显示这几类物质会致癌。马兜铃酸确实会致癌,但鱼腥草里并没有这种化学成分。

鱼腥草在川渝地区又称折耳根,在餐桌上有一千多年的历史,一些闽南人素有熬鱼腥草汤水来缓解感冒咳嗽症状的习惯。说起致癌,其实很多东西都可能含有致癌物,比如酒可致肝癌,粉尘可致肺癌,太阳紫外线可以致皮肤癌。但不谈剂量,光谈毒性是不严谨的。光谈毒性,不谈益处,也是不科学的。所以只要不是大量过量的吃,根本没必要担心。目前没有任何证据证明鱼腥草具有致癌性。甚至有研究显示,鱼腥草具有一定的抗癌作用,鱼腥草对小鼠移植肿瘤具有一定的抑制作用,癌细胞分裂指数下降。

鱼腥草不是马兜铃科植物,不含马兜铃酸,但含马兜铃内酰胺,这两者不可等同。2016中国食品辟谣论坛上,“鱼腥草致癌”被专家评定为逻辑推演不够严谨,结论有失慎重。相比于争论鱼腥草是否致癌,其实大家更应该关注的是平时的生活习惯和饮食习惯的正确性,要知道癌症的形成除了天生的遗传基因之外,最主要的诱因就是环境因素、不良生活习惯、不良饮食习惯和不良的情绪影响。

胡洋,同济大学附属上海市肺科医院呼吸科主治医师,医学博士,硕士生导师。上海医学会肺功能学组成员,中华医学会成员。擅长间质性肺病、结节病、肺癌等肺部疾病的预防与诊治。

温馨提示

本站仅提供存储服务,所有内容均由用户发布,如发现有害或侵权内容,请点击举报
打开APP,阅读全文并永久保存 查看更多类似文章
猜你喜欢
类似文章
【热】打开小程序,算一算2024你的财运
鱼腥草含一级致癌物,伤肾还致癌?还能吃吗?医生告诉你答案
癌症大都是吃出来的,医生警告:4种食物,再好吃也少碰
鱼腥草含“马兜铃酸”,有肾毒还致癌?真相你可能不太了解
5种中药已被《中国药典》除名!有肾毒性还致癌,别再滥用
鱼腥草含一级致癌物,伤肾还致癌?折耳根还能不能吃?告诉你答案
蕨菜致癌不能吃?西南人爱吃的鱼腥草也致癌?世卫组织:马兜铃酸强致癌
更多类似文章 >>
生活服务
热点新闻
分享 收藏 导长图 关注 下载文章
绑定账号成功
后续可登录账号畅享VIP特权!
如果VIP功能使用有故障,
可点击这里联系客服!

联系客服