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东方散文
夏季版
浓酒与清茶
吕达余
最早的酒以乳制成，味道是很淡的，人喝了不易醉。仪狄酿出比乳酒更烈的酒，献给了夏禹，禹尝过后，叹息说：后世一定会有因为酒而导致亡国的人。后来出了个商纣王，建“酒池肉林”，作“长夜之饮”，荒淫得离奇，果然亡了国。但酒并未因之而为世人所弃，以至从宫廷燕饮而至百姓家了。喝酒的功用不同于吃饭，当然不是为了饱腹，而是为了精神的欢愉。聚友助谈，闲逸除闷，劳作解乏，都是可以喝一点酒的。
酒所激发的激情与愉悦，可以使人忘却人生苦。曹操乃汉末一代枭雄，功业未就而年龄老大，乃作《短歌行》曰：“对酒当歌，人生几何？譬如朝露，去日苦多。慨当以慷，忧思难忘。何以解忧，唯有杜康。……”但曹操毕竟是曹操，念的是“青青子衿，悠悠我心”，忧虑的是人才难得，大业难成；想的是“周公吐哺，天下归心”，笼络天下英才，尽归于自己麾下。看似在叹人生苦短，其实本心是在咏志。大人物的苦，小人物难以理会。但这首诗却是名作，写入文学史的，可见文人学士中，有大人物心志的，当也不在少数，不然不会这么激赏。
陶渊明的一生，草屋八九间，采菊东篱下，日子比较平淡。于是常饮酒，饮则期醉，以求忘世情。然而不免于身体有害，其结果就是寿不永，子不聪。他在《饮酒》诗中说：“虽有五男儿，总不好纸笔。阿舒已二八，懒惰故无匹；阿宣行志学，而不爱文术；雍端年十五，不识六与七；通子垂九龄，但觅梨与栗。”五子皆不聪明好学，用今天的话说就是比较笨。他尚未意识到这是饮酒之害，却道：“天运苟如此，且进杯中物。”他还是要饮酒的，自己只活了62岁。
曹操喝酒会有人陪饮，陶渊明是个乡间隐士，多数时候只能独酌。独酌的趣味要淡些，但也可以很热烈，这要看个人的性情。李白曾写过《月下独酌》的诗，场面就有些眼花缭乱：他在花丛中“举杯邀明月，对影成三人”、“暂伴月将影，行乐须及春”、“我歌月徘徊，我舞影零乱”。诗人月下独酌，寂寞是不免的，便自己热闹起来，举杯对月，且饮且舞且歌，摇滚得花枝月影乱。当然，李白是天才诗人，他觉人生不称意，要销胸中“万古愁”。我们普通人独自饮酒，一觉之后便风清云淡。
平常人没有大抱负，当然也没有大失意，故心态是宁和平静的。然而逢小事就隆重一点，诸如结婚、生子、寿辰……设宴是为点亮寻常的日子，给庸常的生活增加一点喜庆。喝酒本来是日常生活的点缀，维持我们生活的主料，是柴米油盐酱醋茶，皆平易温和之家常物。人一味地追求狂放与刺激，进入一种非现实的幻境，刻意追求脱离凡俗的快感，便是离癫狂不远了。
传说李白舟中醉酒，“扑水捉月”在水中溺死的。虽是后人依其性情杜撰的故事，却有人宁愿相信其实有，因为是一种合乎情理的想象。我们不能如千古诗人李白“斗酒诗百篇”，也不能如怀素般醉后舞狂草，醉饮只落得狂言乱语、举止乖张，难有风雅故事。在酒宴上滴酒不沾的人，我很是佩服。安于平常的人，平素心境平和，多不好酒，好茶。酒与茶，是两种境界。除了天性不能饮酒，人少壮时好酒，而老境则多好茶，这除了身体的因素，更关乎人的心境。
我如今比较好茶，一人独饮，少语，简静，不费钱，柴米油盐是老妻的事。我年轻时喝酒无状，然而现在喝茶却有自己的道，曾自作《茶道》诗云：
一
粗细皆是茶，大小都是杯。
高人说风雅，吾只驱瞌睡。
二
啜时苦入口，细咂方回甘。
苦甘甘又苦，甘苦自参半。
三
渴时即时饮，足时搁一边。
不辨浓与淡，一壶喝一天。
这是人近老境了，但老却有老的好，停了浊酒杯，却捧一壶茶。花前月下，茶烟袅袅，看花无语，望月心淡。
作者简介
作者简介：吕达余，男，安徽铜陵人氏，大专学历，高级政工师。平生钟情于读书与文字，日与笔墨图书为伴，有数百篇诗文散见于报刊与网络。
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