新锐散文
情怀温度
情感，思想，
角度，视野
忘不了的鸡和蛋，回不去的小时候
4
一、铁勺炒鸡蛋
早上，征求儿子意见，想吃煮鸡蛋呢，煎鸡蛋呢，荷包蛋呢，还是鸡蛋羹？儿子干脆地回答：哪种都不想吃。
一直以为早上只要让儿子吃个鸡蛋喝袋奶，就算尽到了当妈的责任。可是在牛奶也让人不怎么放心的今天，我以为鸡蛋就成了安慰一个母亲的最后一道屏障了。没想到，在鸡蛋彻底抛弃我们之先，儿子已经抛弃它了；而我，对鸡蛋的日思夜想也早已消失在时光的深处了。
忍不住就想起了自己小时候对鸡蛋的一往情深。
小时候，只有过生日那天，我才能吃到一个炒鸡蛋。一年才一次，想不珍惜都难。
担心大人忘记自己的生日，我提前就开始嘟嘟囔囔地提醒。天天扳着手指头算还有多少天，盼星星盼月亮，终于盼到过生日了。
我既兴奋又忐忑地守在厨房里，眼巴巴地看着大人忙前忙后地做饭，希望妈妈快些说出那句我盼望了一年的话：去拿铁勺。
只要妈妈这句话一出口，我就赶紧从案板下边抽出铁勺，飞快地递给妈妈，接着就蹲下来，小心地在瓦盆里取鸡蛋。
搁鸡蛋的瓦盆口小肚子大，下边铺着一层麦糠。我一只胳膊伸进去，摸来摸去，一心想从不多的鸡蛋里挑出那颗最大的。瓦盆里的鸡蛋，最多的时候也就十来个吧，每颗鸡蛋都被我摸了好几遍，我才终于不自信地挑了一个自己觉得最大的，双手捧着，过去蹲在妈妈身边，等着。
妈妈给铁勺倒上油，右手拉风箱，左手拿着铁勺伸进灶膛里，悬空架在火上。油热了，妈妈把铁勺拿出来搁地上，从我手里拿过鸡蛋，轻轻一磕，双手一掰，蛋清和蛋黄就刺啦一声滑进了铁勺里。
我在妈妈完成这一系列动作时，早就很有眼色地取来一双筷子，及时递了过去。妈妈接过筷子，把铁勺里的鸡蛋搅匀；我已经捧着盐罐等在旁边了，妈妈往搅匀的鸡蛋里撒上一点盐，重新搅匀，再放在火上烧。反复两次，鸡蛋就炒熟了。
妈把鸡蛋倒进碗里，递给我：“吃去！”我接过鸡蛋，偷偷摸摸找一个没人的地方慢慢享用。之所以要找个没人的地方，是怕弟弟妹妹看到了，可怜兮兮地蹲你旁边，不住声地央求：“姐，给我尝一口，就一口。”你给他们吃吧，碗里也没多少，而且一年才能吃这么一次，哪里舍得？不多少给一点吧，搞不好他们会哭着找妈去，妈就会吼道：“看你有一点点当姐的样子没？”到了这个时候，不管多么舍不得，给他们一人分一口就无论如何也没法避免了。
我一点一点小心地吃着，满心地欢喜，幸福得不得了，恨不得天天都过生日。可是，任你小心翼翼地一丁点一丁点地慢慢品，碗里的鸡蛋还是无法遏制地在减少，我的心情也随之发生了变化，想到明年的生日还遥遥无期，不觉悲上心头。那时候，我真希望自己也有一个宝葫芦，把鸡蛋放在里边，永远吃，可怎么也吃不完。
那时的炒鸡蛋怎么那么香啊，绝对值得你用一年的时间去期待。
记得当年家里养着几只鸡，就在院子里散放着。平时，鸡们好像得自谋活路，整天忙忙碌碌地在土里、柴堆里刨来刨去，低着头啄着，也不知到底能吃上些什么。奶奶有时也抓一把包谷撒在院子里，鸡们都跑过来抢着吃。
那时的鸡下蛋都比较少，三天下两个就算很勤快的鸡了。院子里有一个铺着麦秸的鸡窝，鸡们在里边下了蛋，就“咯咯哒，咯咯哒”地叫着，那种骄傲和自豪，绝不亚于今天的成功人士向普通人炫耀自己的成功。我听到后赶紧跑过去，从鸡窝里摸出一个热乎乎的鸡蛋，放在眼睛上感受它的温度，直到它凉下来。奶奶说这样可以让眼睛更亮。
有时候，母鸡从鸡窝里趾高气扬地出来时，我不在院子里，奶奶就会喊我。看到我跑过来了，她赶紧把双手捂着的鸡蛋放在我眼睛上，还一声连一声地说着：“眼窝亮，眼窝亮。”
等鸡蛋凉下来，我就小心地把它放在灶房案板下边铺着一层麦糠的瓦盆里。在生日以外的日子，我从来没有奢望过可以炒一个来吃。攒满一瓦盆后，大人就会拿到集市上卖掉，换回油盐酱醋。运气好的话，我还可以得到一个一分钱买来的米花糖，或者两根扎头发的橡皮筋。
前不久，我去一个亲戚家里。他家养了好多鸡，鸡舍里是层层叠叠的铁笼子，鸡们就呆在很狭小的空间里。鸡呆的铁笼子前边有个斜面，鸡下的蛋顺着斜面滚下来，整整齐齐地排成一列，人只需从容地捡起来就行了。让我吃惊的是，下了这么多的蛋，鸡们好像并没有像它们的前辈那样“咯咯哒，咯咯哒”地炫耀。
难道今天的鸡也学会了低调？抑或是觉得囿于一地、低头啄食、抬头饮水、日日一蛋的生活，虽无觅食之苦，但与失去的自由相比，实在也没有什么好炫耀的？
只是，当年在院子里散养着几只鸡的奶奶，早已不在人世了；给我用铁勺炒鸡蛋的妈妈，也离开人世十多年了。
也许，我今天的视力越来越糟，就是因为没有了奶奶用刚出窝的热乎乎的鸡蛋焐我的眼睛？今天的鸡蛋怎么也吃不出曾经的味道，也是因为给我用铁勺炒鸡蛋的人不在了的缘故？
二、记忆中的鸡蛋糕
过节回老家，离开的时候，看着家里堆着一大纸箱的副食，饼干啊，麻花啊，各种各样的蛋糕啊……爸让我们一人带点，免得放坏浪费了，结果我们没一个人愿意带。
我嘀咕了一句：“蛋糕有什么好吃的？还不如吃馒头呢。”
表妹在旁边插话：“小时候你可不是这么想的。你还记得咱俩偷吃蛋糕的事吗？”
我一愣，摇摇头。
虽然我知道我和表妹小时候没少干坏事，但这件偷吃蛋糕的事，我还真是一点印象都没有了。
表妹比我小一岁，小时候经常来我家，我俩就经常凑在一起，干一些让大人觉得莫名其妙、我们却乐在其中的事情，这些事情中当然少不了坏事。
表妹说起蛋糕的事，我在她的讲述中也慢慢地唤醒了记忆。
有一回，表妹跟着姑姑一起来家里。大人坐在炕上闲聊，表妹拉着我告诉了我一个惊天大秘密：她妈带来了鸡蛋糕。
我的眼睛一下子亮了。我俩贼头贼脑地满屋子侦查了一番，很快发现姑姑带来的布兜就放在厨房的橱柜上边。表妹眼巴巴地看着我，口水都快流下来了。我也一样，其实没出息的我一点不比表妹强。
我咽了一口口水说：“你站在外边看着，如果大人来了，就咳嗽一声。听到没有？”表妹赶紧听话地出了厨房。
我搬过烧火坐的小凳子，垫在脚下，踩上去够到了布兜，从里边掏出一包鸡蛋糕。鸡蛋糕用马粪纸包得方方正正，外边用褐色的纸绳捆着，粗糙的马粪纸外边渗出斑斑点点的油渍，一股子鸡蛋糕的香气冲着鼻子就往里钻，拦都拦不住。
我吸吸鼻子，利索地把绳子上边的活扣拉开，再一层层地剥开马粪纸，就看到了摞在一起金灿灿的花瓣形状的鸡蛋糕。我揪下一块，塞进嘴里，囫囵吞下去。只片刻时间，一个蛋糕就进了肚子。第二块进肚子的时候，我想起了表妹，就给她拿了一块送到厨房门口。表妹正瞪大眼睛四下里打量，伸长耳朵听着炕上坐着的大人闲聊，忠实地扮演着侦查员的角色。
我又回到厨房，打算把包装还原。可是，不管我怎么努力，那个原先包得方方正正的纸包再也回不到当初的模样了。无奈之下，我只好把蛋糕胡乱一捆，绑上一个死疙瘩，从凳子上跳下来，带着表妹逃离了现场。
不大一会儿，我俩又惦记起那包蛋糕了。于是又回去，打开包装，拿出两块，再包上。
反复几次后，看到那个纸包实在小得不成样子，我干脆连纸一块偷了出去，指望大人忘了蛋糕的事。以我丰富的经验，这是极有可能的，只要姑不说，我妈是不会知道姑的包里都带了些啥，等姑要回去的时候，妈腾兜时当然是有什么往出拿什么了。所以，吃完吃净其实比偷吃几块更保险。
我和表妹躲在墙角，把马粪纸上边粘的蛋糕皮都舔得干干净净，然后又一根一根把手指吮了一边。为了毁尸灭迹，我们把马粪纸塞进炕洞里，又用棍子给捅到最里边。
于是神不知鬼不觉，一斤蛋糕就全进了我和表妹的肚子了。
可是，这件事到了晚上还是露馅了。
吃过晚饭，大人坐在炕上接着聊天。聊着聊着，姑姑突然说，她带了蛋糕来，拿出来给娃们吃吧。我和表妹一听，马上呆住了。妈不知情，去厨房一趟，回来两手空空，一看我俩的样子，大人们就全都明白了。担心弟弟他们闹，姑姑和妈妈竟然演起了双簧，姑姑说她记错了，下次一定带蛋糕来。
我们侥幸安全过关了。
蛋糕的滋味太美了，美到第二天我和表妹都无法忘记。看到院子里老母鸡领着它的一群小鸡娃正在树坑旁边刨来刨去，我们好像看到小鸡长大了，下蛋了，鸡蛋卖掉的钱又从供销社买回了一斤蛋糕……
三、没有救活的小鸡
一时半会儿蛋糕是吃不上了，那就玩玩小鸡吧。
我们都看到过奶奶把濒死的小鸡放在脸盆底下，敲着脸盆，那小鸡就慢慢活了过来，重新回到老母鸡的翅膀底下。为了验证快死的小鸡可以用洗脸盆敲活，我们冒着被老母鸡追着啄的危险，捉住一只小鸡，踩上一脚，然后蹲在地上，把小鸡放在脸盆下边，手拿一根棍子，使劲把脸盆敲得梆梆响，边敲边观察，耐心地等着小鸡扑棱扑棱翅膀，慢慢站起来。
结果我妈回家时，就看到了这么一幕：我正蹲在地上，左手把脸盆一边抬起，右手拿着棍子起劲敲着脸盆；表妹爬在地上，顺着脸盆抬起的地方，观察躺在下边的小鸡。俩人脸上都五马六道的。搪瓷脸盆被敲下了表层的一层瓷，露出了斑驳的底子。小鸡已经死得硬梆梆的了。
我妈气得一把拉起我，就是一顿狠打。表妹因为小，好歹也算客人吧，总是平安无事。我发出鬼哭狼嚎般的恐怖哭声，但过不了多久，我又拉着表妹干起了其他坏事。
天哪，我小时候做过的坏事一定罄竹难书。
那些干坏事的日子一去不复返了。随之而去的，还有我们再也回不去的小时候。
清涓，中学教师，工作之余喜欢涂鸦，散文曾发表于《读者》、《读者》（原创）、《西安晚报》、《燕赵都市报》等。
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