带点菜回来！这是后卫门，每个家的常用语。
纱厂的职工去上班，临出门，家里的人会喊：“带点菜回来！”
至于，带什么菜回来。女职工心里一般都有谱。
如果是男职工，那就得交待清楚了。
后卫门出口百十米，就是路边的菜市场。
大清早，农民就会挑菜来这里卖。
这菜市场天天有菜，没有赶场之说。
菜市场从胡家铺子不远，一起摆到一条通向前卫门分岔路口边。
马路两边都摆，一般会摆到中午过后。
到了下午，只有零零星星的几个挑子了。
后卫门早上的菜，是最多的。
下了晚班的职工，洗过澡，吃过早餐，那就是逛菜市场了。
那时没有什么一次性的塑料袋。多用尼龙网袋。
尼龙袋不用时，合成一把，放裤袋里。用的时候，拿出来。实用方便。
从家中出去买菜，多数是提菜篮子。
农民卖菜，一般会带有一把的稻草。稻草用水浸泡了，韧性强，用来捆菜。
那个时候吃的菜，都是农民自留地里的菜，没有施化肥，绝对的绿色食品。
带把菜回来。那真的就是一把两把菜，配上辣椒和坛子菜，一个家庭得吃一天。
不像现在，菜比饭吃得多。
买菜，女职工多半要还价的。
如果是家里的老公，或者孩子去买菜回来，还得问问，你买的菜，还价了没有。
如果没有还价，时常会要挨批评的。
我也时常的去后卫门买菜。有时还价，但多半是不还价的。
回来外婆会问，还价没有？四姨从来不会问我。
外婆当着四姨的面问的时候，如果我说没有还价。
外婆就说，这孩子像他的父亲，不喜欢还价。
四姨买菜肯定还价。还了个好价钱，回到家里，还高兴。
会说什么菜硬是比别的同事买得便宜好些。
大家买菜，如果买到便宜的，也会相互转告。
那个时候，一分钱，就当一分钱用。
外婆从小就经常同我说，一分钱难倒英雄汉！
后卫门，与农民讨价还价，也是博弈的艺术。
老卖菜的农民，会有意的把菜价提高一点。
你还价，他就很干脆的卖给你。让你感觉占了便宜。
称秆的时候，农民人把秆杆翘得高高的，告诉你“秆称得翘旺！”
后卫门的菜，比较齐全。除了猪肉（凭票），小干鱼，坛子菜，山野菜，什么菜都有。
逢上有茶泡的季节，还会有茶泡买。用竹子串成一圈，论圈卖。
有两分钱一杯的“酸坛子”（一种小粒，吃了舌头会发乌的山野果）。
什么季节，就有什么水果卖。
每逢上下班时分，菜市场，叽叽喳喳，热闹得很。
每年的端午时节，家家户户是要吃鸭子的。
有一年，外婆还在脸上抹雄黄酒。说这样可以驱邪去毒，还防蚊虫。
我记得有个高中有个同学，家是农村的。他们家喂了好些的鸭子。这些鸭子，都有用来卖的。卖了鸭子，家里才能有供他读书的钱与零用钱
他说，他们家杀一回鸭子，是很少的。吃一回鸭子，要放一斤多辣椒，还要放“广合”（音，一种炒鸭子的配菜）管大家吃饱。
我说，你这哪里叫吃鸭子？叫吃辣椒与“广合”。
同学说，农村就是这样子的。
我在四姨家吃鸭子，怎么都没吃到这位农村同学这么样子。绝对是以鸭子为主的。
外婆也是经常会喊的：“带把菜回来！”
带什么菜，外婆就做什么菜。在我们眼里，外婆没有什么菜不会做。
我如今做菜，很多是跟着外婆学做的。有些，也是跟四姨学做的。
我在大院时，三年级就会做饭。柴火饭，煤火饭，都会做。会简单的炒菜。
到了四姨家，跟着外婆学，也看着四姨炒菜。好多菜都学会了。
比如，煎两面黄的家常豆腐，青辣椒炒肉，炒小干鱼，爆辣椒，大头菜，水煮苋菜，空心菜与空心菜杆，炒豆角等。
２０２０年５月２日怀化清乐斋
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