毒死的鱼能不能吃？

被毒死的鱼能不能吃？

大部分人都会说不能吃，不建议吃，因为大家都知道生命可贵，为了美味给自己增加无法预知的风险，得不偿失，但是被毒死的鱼能不能吃呢？毒药有很多种，有些对某种动物作用很明显，但对人类却微不足道，比如小时候经常用来闹鱼的“茶枯饼”各地叫法不一，我们这就叫茶枯，它为山茶科植物油茶的种子经榨去脂肪油后的渣，做农民的都知道，稻田里撒茶枯粉，能把田里的螺丝，泥鳅，黄鳝，小鱼，水蛭，河蚌，各种小虫以及蝌蚪统统杀死，可见毒性不庸置疑，用它毒死的鱼还能吃吗？答案是：能，茶枯中含有茶皂素，它是一种溶血性毒素，茶皂素对鱼有毒性作用，其溶血机理据认为是茶皂素引起含胆固醇的细胞膜的通透性改变所致，最初是破坏细胞膜，进而导致细胞质外渗，最终使整个红细胞解体。通过鳃进入鱼的血液造成鱼溶血死亡。

发生溶性作用的前提，是茶皂素必须与血液接触，因此在人畜口服时是无毒的。但是是对正常人胃肠道没有溃疡或穿孔的话，茶皂素不会进入血液。

但是要使用它来毒鱼并食用鱼的话最好购买原材料“茶枯饼”，很多商家把茶皂素提纯浓缩配合其他药物制成清塘化学药物便宜售卖，就拿蜂蜜说吧，视频资料图片都是真真的，发回来的货也都是一样的蜂蜜香味一样的甜味，但是到底是不是纯蜂蜜，是不是蜂蜜，谁也不知道，毕竟有高利益的里面。