香菇好吃的做法大全

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香菇好吃的做法

香菇营养丰富，素有“植物皇后”美誉。富含维生素B群、铁、钾、维生素D，是一种高蛋白、低脂肪、多糖的食用菌。有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效。还可化痰理气，解毒，抗肿瘤。

香菇菇肉厚实，烹制后，入口顺滑，味道鲜香。个别人食用香菇后会出现头晕眼花、恶心呕吐、腹胃胀痛等食物中毒现象，有过香菇食用中毒经历的人应该尽量避免或减少对香菇的食用。香菇为动风食物，顽固性皮肤瘙痒症患者忌食。

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