广东小吃

广东是崇尚真味的省份，广东人吃的就在于那份原始的单纯。除了闻名遐迩的粤式大餐，小吃更是历史悠久，别具特色。这样的美食名城，怎容你错过。

若要细数起广东小吃来，一天一夜想不完，道不完。粥品，甜品，油器，粉面只要有你想吃的，在广东就会找到对味的。这其中，又以广州小吃为最甚。曾有人这样形容广州人：天上飞的、地上爬的、海里游的，只要是背朝天就能吃的。

穿梭于这座古老而繁荣的城中，你总会抗拒不了各种小吃的诱惑，钻进小街小巷，找个热闹的店铺，约上三五好友，点上一些小餐小点细细品来。只有此时，你才会觉得“食在广州”这样的美誉并非徒有虚名。

广东特色小吃发布一道菜谱

过去有句俗谚“生在苏州，长在杭州，食在广州……”。广东小吃品种繁多、姿态万千。小编要推荐给大家的是三道极具代表性的小吃：艇仔粥、马蹄糕和蒸肠粉。

荔湾艇仔粥 By:冬冬胃食
独特荔湾风味小吃,原只存在于游河小艇。粥底用新米、白果等煲成，吃前当即煮粥滚制，特点是粥底绵烂，集众多物料之长，爽脆软滑，鲜甜香美。
马蹄糕 By:felicia
以糖水拌合荸荠粉蒸制而成。老派广州人都懂得蒸马蹄糕，闲时也会蒸上一“底”。入口“弹牙”，香软糯腻，清甜甘香，折而不裂，撅而不断，即是上品。
蒸肠粉 By:家有桐宝
广州传统大众小吃，最早由泮塘荷仙馆创制，现成了小食店、茶楼等地的必备之品。“白如玉，薄如纸，爽滑微韧，味道鲜美”正是肠粉的真实写照。

粤菜饮食文化的繁荣令人叹为观止，同样，广东小吃的多样性也毫不逊色。广州、潮州、顺德、客家，蒸、煎、煮、炸、炙、炒、烩、烧、拌，各个地方，各种做法构成了广东小吃的多姿多彩。

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