【图】香酥椒盐葱花饼

椒盐葱花饼

83小钟 / 原文 / 2012-03-14 / 4139人看过

 

7人

• 做法：烙
• 口味：咸鲜味
• 难度：初级入门
• 人数：2人份
• 准备时间：60分钟
• 烹饪时间：<10分钟

• 
  小麦面粉300克

调料

• 
  色拉油适量
• 
  水适量
• 
  小葱适量
• 
  椒盐适量

触碰食材图片可获得购物信息哦！

椒盐葱花饼的做法

面粉中加适量盐拌匀

加温水揉成面团，盖上保鲜膜饧30分钟左右

小葱洗净，切葱花备用

把面团分成大小相当的小剂

取一个小剂子擀成接近长方形的薄片

刷上一层薄油

撒上椒盐粉和葱花

把面片顺长边卷紧

搓成稍的细长条

将长条的两头分别向中间打卷

把两个面卷重叠在一起

用手压扁

再用擀面棍擀成大的圆饼，椒香葱花饼的生坯就做好了

平底锅加热后，放少许底油，下擀好的饼坯，小火煎至两面金黄且面饼熟透即可

1、我用了大约120克面粉，做三个葱花饼。2个人的早餐量刚刚好。

2、和面的时候水慢慢的分次加入。

3、煎饼用小火，煎的时候把面饼盛起往锅里重重的摔下，反复几次，可以让煎好的面饼更酥。