在水果面前，很多得了糖尿病的朋友都很纠结，生怕吃了以后血糖控制不住。事实上，早就有研究表明，喜欢吃水果的人比那些几乎不吃水果的人，罹患2型糖尿病的风险降低了三分之一。大部分水果品种中，都含有丰富的维生素、矿物质和纤维素，还存在着诸如花青素、类黄酮等抗氧化物质，具有消除胰岛素抵抗和促进新陈代谢的强大作用，可有效预防2型糖尿病及其他代谢性疾病的发生。
水果中含有的大量水分和膳食纤维，对增加人的饱腹感很有好处，能有效减轻胰岛β细胞超负荷运行的程度，可进一步降低糖尿病的发病风险。虽然大多数水果都含糖有甜味，但比起很多主食类、肉类和油脂类食物所含的热量却很低，多吃水果可以相应地减少这些高热量食物的消费量，也能在一定程度上预防糖尿病的发生。尽管具有预防糖尿病的作用，但对已确诊的糖尿病患者来说，能不能吃水果却是一件有前提和有条件的事情。原因在于，水果中的单糖（葡糖糖和果糖）含量较高，升高血糖的速度较快，容易造成血糖在短时间内的大幅度波动。
糖尿病患者能不能吃水果，首先要看他们自己的血糖控制状况。糖尿病患者应该养成定期在家或去医院测血糖的习惯，了解自己的血糖是一切行动的前提。当一个人的空腹血糖低于7.0毫摩尔/升，餐后2小时血糖低于10毫摩尔/升，或者糖化血红蛋白低于7.0%时，是可以放心吃水果的。糖尿病患者吃水果，还有以下几个注意事项：
1、选择对的水果品种，糖尿病患者应该选择总含糖量低（GL）的水果品种：苹果、柚子、樱桃、西瓜等的GL低于10，可放心食用；香蕉、荔枝、柑橘、甜瓜等的GL处于10-20之间，要谨慎食用；干枣、山楂、葡萄干、杏干等的GL大于20，不要食用。
2、选择对的水果消费量，GL低于10的水果，每天吃200克左右是合适的；GL处于10-20的水果，每天吃100克以内也是可以的。
3、选择对的吃水果时机，糖尿病患者吃水果，应该选择在两个正餐之间吃，即每天上午的10点左右和下午的3点左右各一次；如果当天的运动量较大，也可以在运动前后增加一次。
正是因为水果具有“总含糖量低但升糖速度快”的特点，糖尿病患者吃水果就应该做到“扬长避短”。会吃水果的糖尿病患者，可以做到饱口福与降血糖两不误，还能有效预防糖尿病并发症的发生。国外的一项大型研究表明，学会正确吃水果，糖尿病患者的血糖异常波动可降低20-30%；冠心病和脑卒中的风险可降低13%，糖尿病肾病和视网膜病变也降低了28%；而糖尿病患者的全因死亡风险则降低了17%。总的来说，在血糖控制得较为理想时，糖尿病患者吃水果的益处是远远大于害处的。
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