【菜墩墩每日食谱】辣拍黄瓜

辣排青瓜香辣可口，填满你的胃!

准备材料

青瓜2根，干辣椒一个，花椒一小撮，蒜蓉辣酱2小勺，陈醋小半碗，生抽3勺，食用油3勺，白糖2小勺，盐1小勺。

烹饪步骤

一、清洗干净的青瓜去头去尾，切成四段，用刀侧面把青瓜拍裂后再从中间切开;

二、把拍好的青瓜装进大盆子，倒入除花椒和香油以外的全部配料(蒜蓉辣酱2小勺，陈醋小半碗，生抽3勺，白糖2小勺，盐1小勺。)搅拌均匀;

三、锅热后放入3勺食用油，油温八成倒入花椒，等闻到花椒香味时，关火，趁热浇在青瓜上拌匀即可食用。

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