菜墩墩每日食谱——炝拌菠菜

小时候看电视，喜欢看大力水手吃了菠菜变强大的样子，想知道大力水手为什么爱吃菠菜吗?

科普小知识：菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、维生素E、钙、磷等有益成分，因为含有与胰岛素作用类似的物质，所以是糖尿病人的佳选，此外，它还有润燥清热、理气补血的作用。

食材准备

菠菜500克，大蒜3-5瓣，生抽30克，花生酱50克，白砂糖10克，熟芝麻10克，食用油/食盐/香油适量。

烹饪步骤

一、将清洗好的菠菜沥干水分，烧一锅水且锅中放入适量盐和食用油(使菠菜更翠绿);

二、焯熟菠菜立即捞出放入冰水中浸泡后将菠菜水分挤干装盘备用;

三、依次加入生抽、白芝麻、花生酱、白砂糖、香油，搅拌均匀(因为焯水时放盐，所以此处就不用放啦);

四、将调好的料汁直接淋在菠菜上面搅拌均匀，即可食用。

赶快行动起来吧!

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