大家好,我是雷师兄。
今天看到一个新闻,说放在冰箱里的隔夜冰西瓜,一口吃下去有8400个细菌,着实把我吓了一跳。那今天咱们就来聊聊长期吃剩菜剩饭对我们的身体有哪些危害。
01
长期吃低温保存的食品
对人体伤害很大
有的人工作很忙,经常一下子放一周的蔬菜或者熟食或者其他的食材,在冰箱里低温保存。
但是大家要注意,食用长期低温保存的食品对人体伤害很大,为什么呢?
大家都知道,人类区别于动物的最大的一个特点就是人类知道火,知道用火。中国人的烹饪把火用到了极致,根据食材的不同,选择不同的烹饪方法。
人们用火以后,把不好消化的食物变得好消化,节省了人的很多元气。
你想,如果把一个生冷的东西放到自己热乎乎的胃里,就得先把它温热了,然后再把它磨碎,再送到小肠里面去消化。
而把东西做熟了以后,就节省了自己的元气。节省下来的元气就可以充分利用去发展和增强人的智慧。
02
平时凉菜,生冷的食物要少吃
那大概有人要问了:我们平常是不是不能吃凉菜,或者吃一些生冷的食物呢?
大家记住,凉菜又叫下酒菜,吃它的目的是为了反佐和平衡酒的热性。
如果不喝酒的话,在古代一般人不吃凉菜。可是现在喝着冷饮就着凉菜吃的人比比皆是。
而且大家也经常会吃生鱼片或者一些生食,这是因为鱼肉比较鲜美、比较嫩,做熟了以后就破坏了它鲜美的味道。
但是吃这种菜的时候,我们一般都用一些很热性的作料配合一起吃,比如说芥末、紫苏和生姜,或者是萝卜丝去反佐它。
否则的话,光吃生鱼片,会导致消化不良,有些人甚至还会出现上吐下泻,还有人会出现过敏,身上起荨麻疹。
这就是我为什么建议大家要吃熟食、吃热食的原因。所以我还是建议大家少吃剩菜剩饭,多吃新鲜食品,现吃现做、热热乎乎的最好。
好啦,今天就跟大家分享到这里。如果觉得有用,就在下方点个“在看”,让更多的人看到。
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