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2020.09.15
下面介绍一下沿海地区,利用阳光嗮鱼干,夏天晒鱼干不臭的方法,希望可以帮助到大家。
清洗鱼,并将内脏清理干净。小鱼直接撒盐就可以。
撒上盐,放在容器里一会儿,时间可长可短。
找一个宽敞平摊的位置,最好是水泥瓷砖等地面。
将清理并与盐混合的鱼并排摆在水泥地面。凉嗮前要了解天气趋势,避免阴雨天。
一般凉嗮三天鱼干就可以了,在这三天中,大一点的鱼要翻动,避免凉嗮均。
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