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农村城里最常见树,好玩好吃还能治口臭!

昨日一篇《农村5种稀罕“野菜”该尝鲜了!》,才发现,我从小在农村吃的这些野菜和树叶,很多竟然朋友一次都没吃过。

有朋友问:“你说的柳芽儿,是不是枝条可以制柳笛的那种树?”这句话一下戳中内心柔软。小时候呜哇呜哇吹柳哨的,我也是很积极的一个。一直觉得,儿时春天的风,就是被孩子们的柳笛吹热的。

“不知细叶谁裁出,二月春风似剪刀”,初春里最先萌芽的柳树,不止好玩,还好吃,能治口臭呢。

看,这就是柳树了。仔细看,上图右下角那棵是直柳,与其他垂柳不同的。阿兮的农村老家,用来做柳哨和撸柳树芽儿做菜吃,一般选的也是直柳。

下图就是直柳。我观察过,直柳叶芽更大一点,柳枣花将开未开时采摘,刚刚好。

长大了的柳叶儿,还有个妙处:烧水洗澡,可以治牛皮癣、皮肤瘙痒等,简单有效。如果是口臭,胃不舒服,就折一根尺多长的柳条儿,把那些柳叶儿摘下来放嘴里咀嚼,汁儿咽下去,渣吐出来。这样用不了十几天,保管口臭口苦胃不消化的毛病,都好了。

采摘柳芽儿,记得一定不要在公路边。被尾气污染,雾霾笼罩的城市垂柳,就不要尝鲜了。

去乡下农村,选一个山清水秀的地方,找棵直柳,稍微撸一点柳芽儿回来打打牙祭,就行了。记得要爱护树木。我们农村人采柳芽儿,都会留着柳稍的几个芽儿不摘,让它继续生长。

这是水焯过的柳芽儿,还能看出柳枣刚刚开花的模样吧?柳芽儿富含碘,而且清热解毒,是一味特别好的中药。著名的阿司匹林,就是从柳叶中提炼出来的。

柳芽儿的吃法很多。但我最喜欢的还是母亲包的柳芽儿包子。原料是柳芽儿和春天的头道韭菜各一半,再加五花肉,多放点花生油,加了调料调好口味,就可直接包了。

包包子比较简单,面啊菜啊都有了。这是我包的,不怎么漂亮,可味道很好哦。

农村人的春天,比城里人多了许多期待。想想那些正在树上萌发的美味树叶,已经醉了。

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