推荐几种农村庭院可以种植的“懒人菜”

今年的春分在3月20日，今天已经是18号了，离春分还剩2天的时间。看到题主想在农村院子里面种植一些“懒人菜”，那咱们就一起来看一看都有哪些菜适合种植。

记得前一阵子，农村人时兴将农村的院子硬化一下，显得院子里整齐、干净，而有些人则是将院子的一边垒上花墙，里面种上一些蔬菜，管理起来也不费劲，吃起来更是方便。

这不，最近几年随着农村家庭养猪、养鸡数量的减少，很多人都利用原来的场合，整理成小菜地，种上了各种各样的蔬菜。其中一部分人为了省劲，专门找一些被人们称为“懒人菜”的品种种植。像我们这边，被称为“懒人菜”可以分为叶类蔬菜、瓜类蔬菜和茎块类蔬菜。叶类蔬菜有韭菜、木耳菜、苋菜等，瓜类有佛手瓜、丝瓜、南瓜等，而茎块类就数鬼姜了。

叶类“懒人菜”

韭菜是人们公认的“懒人菜”，可以一次种植，多年收割。而木耳菜也是一次种植，可以多次收获的叶类蔬菜，木耳菜含有丰富的维生素以及钙铁等微量元素。一般来说，我们都是掐它的嫩叶来吃，15天左右就可以掐一次，也算是比较适合种植的懒人菜了。苋菜也是一种富含营养的叶类蔬菜，也是可以掐着嫩叶吃，而且采摘周期也很长。

木耳菜

瓜类“懒人菜”

像南瓜、佛手瓜、丝瓜等也是我们农村常见的瓜类懒人菜，只要是你在院子一角种上一两棵，就够全家吃的。因为像这几种瓜类懒人菜产量都比较高，就拿佛手瓜来说，在水肥跟得上，土壤肥沃的情况下，最多一棵佛手瓜的产量都能够达到上千斤呢。

佛手瓜

茎块类“懒人菜”

说到茎块类的懒人菜，农村人最先想到的应该就是鬼姜了。它也是一种一次性种植，多年收获的茎块类蔬菜。因为它的繁殖性极强，而且环境适应能力强，在水肥充足的条件下，产量也是很可观的。有时候秋后刨了，第二年不用特意种植，一些地下茎块就能够自己发出来。不过，农村人基本上用它来腌制咸菜。

鬼姜

上面这几类被人们称作是懒人菜的蔬菜，如果是让你选择，你会选择种植哪种蔬菜呢？欢迎朋友们说一说你们当地还有哪些不一样的懒人菜，我们一起交流一下哦。