今天我们谈的马蹄是我们常见的一种蔬菜，既可以做菜、煲汤，也可以当做水果直接生吃。马蹄学名荸荠，皮紫肉白，甘甜多汁，爽脆可口，有着“地下的雪梨”的美称，我们这里都亲切地叫它“地梨子”。一说起地梨子就想起小时候每年过年去大奶奶家吃地梨子的情形，大奶奶家每年都会种地梨子，总感觉那时候吃的地梨子才最甜。
马蹄在我国的种植历史 悠久，早在西汉时就有栽培马蹄的记载。马蹄适应能力很强，除了一些高寒地带，基本全国各地都有分布，目前我国有20多种马蹄品种。马蹄属于水田栽培的作物，喜温湿环境，较适宜生长在上层疏松，底层坚实的土壤中。马蹄一年只能种一茬，生长周期较长，在种植期间容易发生各种病虫害，严重影响马蹄的产量和品质，大大降低种植户们的经济效益。马蹄的枯萎病就是其中之一，9月下旬，气温开始下降，正是马蹄枯萎病迅速爆发期，为避免因马蹄枯萎病造成的减产，必须采取防止措施，下面老卫就详细介绍一下马蹄枯萎病的防治方法。
马蹄
枯萎病是马蹄的主要病害之一，在马蹄的整个生长过程中都有可能感染发病，对马蹄来说具有一定的毁灭性。
马蹄枯萎病主要是由尖抱镰刀菌为害所致，病原菌能在温度为10℃- 35℃、PH为 2-12的环境下生长和产孢温度，较适宜的生长温度为 20℃- 25℃，pH为 6 .0-8.5 。
马蹄枯萎病病菌可以以菌丝或孢子的形式潜伏在种马蹄上越冬，在种马蹄种下以后，病菌开始入侵，并可以借助雨水及田间流水进行传播。马蹄的枯萎病对马蹄的生长影响很大，是全面性的，主要从马蹄植株的茎基部入侵，直至马蹄的上部植株及下部茎块全部腐烂，给马蹄造成毁灭性的伤害。
马蹄枯萎病
马蹄枯萎病主要危害马蹄植株的茎基部，从播种到收获都有可能发病，对马蹄上部植株以及下部块茎都会造成危害。
马蹄枯萎病主要危害马蹄植株，在发病前期，少部分茎秆叶尖端慢慢变黄，然后慢慢向下扩散，整个茎秆逐渐变黄。后期新分蘖的茎秆叶也开始部分枯萎，最终导致整株都枯萎死亡，病菌的分生孢子形成红褐色粘状物。发病后，马蹄植株生长衰弱，出现矮化的现象。
感染枯萎病的马蹄植株
下部块茎感染后呈现黑褐色并腐烂，基本不会出现新根，最终导致整个植株全部死亡。尤其是到现在这个时候，气温降低，非常有利于病害的发展，马蹄植株感染后，地下块茎很快腐烂，一不注意一夜之间就可能出现全田枯黄。
感染枯萎病的马蹄块茎
马蹄枯萎病病菌可以由种马蹄或土壤带菌，形成下一次种植的感染源。如果是种马蹄带菌一般在苗期就开始感染发病。大致在六月中下旬开始出现病症，到七月中旬开始出现部分零星的发病植株。到移栽大田后，部分苗株不能成活，部分感染植株即使成活也会生长缓慢，最终死亡病传染病菌。
整个七八月份，由于环境气温较高，马蹄枯萎病发病较慢，从8下旬到9月上旬温度逐渐适宜，病害开始缓慢严重起来。直到9月下旬至10月中旬，马蹄枯萎病呈现爆发式增长。再到10月下旬往后，气温进一步下降，慢慢不利于病菌生长，病情开始缓和。
感染枯萎病的马蹄植株
马蹄枯萎病防治办法
马蹄是一种水生作物，多为水田栽培，而马蹄枯萎病是一种土传病，多通过马蹄地下匍匐茎进行传播蔓延，所以这给马蹄枯萎病的防治带来了很大的不方便。如果单单的通过喷施化学药剂的方法进行防治，不仅效果不理想，还容易造成水和土壤的污染。所以，马蹄枯萎病要坚持预防为主的防治方针，采用农业防治和化学防治相结合的方法进行防治。
1、病田不留种，种马蹄要合理保存，切忌采用湿土覆盖的方式保存种马蹄；
2、选种要精细，适时适度晒田（过度晒田也会导致马蹄枯萎病较宜发生）；
3、加强马蹄水肥管理，合理施肥，提高马蹄植株的抗病能力：
❤追肥采用多施少施的方针，切忌出现一次重施，长期不施，这样很容易出现植株前期徒长，后期早衰，降低抵抗力诱发病害。
❤马蹄田里也要注意水量控制，多为浅水勤浇。
4、发现病株，及时拔除，带离田地。
5、合理轮作，最好能与其他作物形成3年以上轮作。
马蹄采收
1、药剂处理种球和荠苗：对带病种球进行消毒，可用50%多菌灵可湿性粉剂600倍液，在育苗前对种球茎浸泡18~24小时，在定植前再将荠苗浸泡18小时，同时剔除病弱苗。
2、在6月中旬，可以用50％多菌灵可湿性粉剂600～700倍液。喷药每隔15天左右1次，共喷5～6次，进行预防。
3、发病初期，可采用下列杀菌剂进行防治：3％恶霉·甲霜水剂500倍液；5％水杨菌胺可湿性粉剂300—500倍液；54.5％恶霉·福可湿性粉剂700倍液；30％福·嘧霉可湿性粉剂800倍液；80％多·福·福锌可湿性粉剂700倍液；70％甲基硫菌灵可湿性粉剂600倍液＋60％琥·乙膦铝可湿性粉剂500倍液；喷雾，视病情隔7—10天喷1次。
荸荠采收
总之，马蹄枯萎病的发生多与枯萎病病菌的传播有关，再过一个多月基本上马蹄就可以采收了，这段时间正是马蹄的生长关键时期，所以要结合马蹄枯萎病的发病规律，采用农业防治和化学防治相结合的防治方针，切实做好防治措施，保证马蹄的产量和质量，保障经济效益。
另外，马蹄枯萎病还多与马蹄茎腐病、杆枯病同时并发，所以我们在病害防治是要注意多管齐下，达到全面防治的效果。
以上就是老卫介绍的马蹄枯萎病的相关知识，希望能在马蹄种植中帮助到你。如果你还有其他观点，欢迎评论区留言交流。
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文|村头老卫
图|头条正版免费图片、网络
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