明明有化肥，农民种菜还要用粪水，粪水那么脏，浇过的菜能吃吗？

人们都说城里的生活很方便，不仅在超市有琳琅满目的水果和蔬菜，路边的水果店和蔬菜店也是想买啥就有啥。可是生活在农村的农民也有自己的优势，虽然不能说想吃啥就买啥，但是却可以想吃啥就种啥。尤其是在夏秋季节，农民的一日三餐的各种蔬菜都是自己种的，为了增加蔬菜的产量农民都会选择给自己种的蔬菜浇灌粪水，这让有些城里人就理解不了了，为什么明明有化肥，农民种菜还要用大粪，粪水那么脏，浇过的菜还能吃吗？

笔者带着这两个问题就请教了下路边正在用粪水浇菜的大爷，大爷姓王，他说自己今年已经62岁了，自己平时的“工作”就是种种菜，打打麻将，因为自己的菜长的好自己吃不完，有的时候还会给城里的儿子和其他的亲戚朋友送过去，说起来就有一股洋洋得意的神情。

王大爷说种菜用粪水可是老祖宗留下来的好习惯，虽然现在有各种各样的化肥，什么复合肥、有机肥、缓释肥种类很多，可是在他们年轻的时候能用来肥田的只有粪水，所以现在多数农民都保留着用粪水浇菜的习惯。而且粪水都是天然的有机物发酵而成的，并不会像化肥一样浇菜之后会在蔬菜里面形成残留，人吃了粪水浇的菜反而对健康的有利的。

那粪水那么脏，浇过的菜还能吃吗？王大爷肯定得说：“当然能吃！”首先需要浇蔬菜的时候蔬菜一般都比较小，而且浇灌的粪水也不会直接弄到菜叶上都是在菜根处，并不会影响蔬菜的品质。再就是粪水在使用之前都会进行发酵处理，发酵不仅可以充分将粪水中的有机物处理成无机物，还可以利用发酵产生的高温将粪水中可能含有的细菌、病毒和寄生虫卵杀死，所以发酵过的粪水并不存在安全性问题。

通过王大爷的回答我们知道了虽然有化肥，但是农民还习惯使用粪水的原因，也知道了粪水相比化肥更安全，使用粪水浇过的菜不仅能吃，而且比用化肥喂大的蔬菜更好吃更安全。要不然那些所谓的有机蔬菜在超市也不会卖那么贵了。

对于明明有化肥，农民种菜还要用粪水，这种现象你怎么看？欢迎留言分享讨论！