要说现在网上什么最火，那肯定是非猪肉莫属，猪肉价格在短时间内翻了一番，而猪肉又是我国多数消费者最习惯的肉制品，也是价格最敏感的消费品，即使最近一段时间鸡蛋价格也涨到了顶峰，但是依然难以掩盖猪肉的锋芒。目前各地猪肉价格普遍已经达到了20块钱，高的甚至达到了25块钱，老百姓在吃肉方面已经感受到了生活压力，所以就比较关心猪肉价格什么时候会下跌？
要是在以前猪肉价格的走势是可以成功预判的，因为我国生猪价格一直有比较规律的猪周期，根据猪周期就可以推测猪肉的价格走势。其实要是没有非洲猪瘟的话今年老百姓不仅不会吃到如此高价的猪肉，反而会吃到非常便宜的猪肉，从2018年的猪价走势看虽然当时的生猪存栏已经严重过剩，生猪价格下跌，但是因为养殖户经历了2016年 的好行情对于低价的抵抗能力就比较强，坚持到2019年的可能性就很大。
但不幸的是国内来了非洲猪瘟，大量生猪被迫扑杀和淘汰导致国内生猪存栏量大幅下降，生猪价格也迎来了历史性的上涨，达到了此前养殖户所不敢想象的价格。而猪肉价格和生猪价格若想下跌，那只能是等到生猪存栏量的恢复。
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虽然此前规模化猪场损失惨重，但是目前规模化猪场在各种政策的刺激下复养的积极性很高，这一点从目前高达3000元的后备母猪价格就能看出来，再就是大量肥猪中的母猪都转为了后备母猪使用，也说明了各地养殖户都在积极复养。
肉价何时下跌？专家：2021年3、4月份恐下跌！
1、三、四月份需求量下降。根据经验每年的3、4月份猪肉消费都会受到春节的影响处于低谷，就导致几乎每年的3、4月的生猪价格几乎都是当年最低的价格，这位猪肉价格下跌创造了一定的条件。
2、2021年生猪存栏有所恢复。上文已经提到目前的养殖户和规模化猪场在政策和利润的双重刺激下，复养的积极性很高，而目前复养的母猪需要等到2020年下半年开始出栏，考虑到部分养殖户的观望态度，预计2021年上半年的生猪存栏量恢复会比较明显，这也会导致猪肉价格的下跌。
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