今天是7月16日，也是入伏的第一天，今天全国气温普遍都较高，在我们北方最高温度已经达到了32℃，对于北方人来说这绝对是热唰唰的天，但对于南方来说这应该是一个凉爽的日子，毕竟南方的气温普遍都会在30℃以上。在我们北方对于入伏有一个习俗，那就是“头伏饺子二伏面，三伏摊饼放鸡蛋”，为什么会有这么个说法呢？
原来，在古书上记载，春秋三国时期就有了这个习俗，《魏氏春秋》上说，何晏在“伏日食汤饼，取巾拭汗，面色皎然”，当时的人们还特别好奇为什么何晏的肤色会如此的白，何晏根本就没有涂任何胭脂，后来大家就猜测可能是他吃面食的缘故，于是人们就认为到了伏天一定要吃面食，只有这样才能使身体健康气色好。
那么为何一定要在入伏的第一天吃饺子呢？原来，入伏后的天气一天会比一天热，而天热的情况下，人们的身体就会产生疲倦感，干什么都没有力气，吃什么都没有胃口，但还要坚持劳作，所以人们就感觉应该吃一些可以提高食欲的食物，于是饺子就登场了，薄皮大馅的饺子配上老醋，吃到嘴里的第一口估计每个人的感觉都是一样，那就是为什么饺子会这么好吃，于是，饺子就成了入伏第一天的开胃品。
大家别光顾着饺子好吃的事，同时还要注意平时伏天的保养问题，伏天是一年中最热的天，在伏天中，我们一定要注意保护自己的身体健康，首先就是要保证通风，不能在太阳底下酷晒，防止中暑，喝水不要喝的太急和太多，防止水中毒，饭前饭后一小时不宜晒太阳，这个时候人的血糖低，体质弱防止昏迷，同时一定要注意饮食，隔夜的饭菜尽量不吃，太冰的东西尽量避免接触，只要保持良好的生活习惯，相信大家一定能度过一个开心快乐的伏天的。
今天是入伏第一天，入伏的饺子今天你吃了么？
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