导读：9月，女人常喝它，每次一碗，滋阴补肾气色好，素颜都很美

提起美龄粥，不得不说宋美龄女士，据资料记载，宋女士有一段时间心情郁闷、茶饭不思，于是府里大厨熬了一锅粥，喝了之后胃口大开，竟然成了她最钟爱的一道粥，流传到民间，名曰“美龄粥”，直至今日是南京大排档里必吃的一道美食。

吃过一次之后能对它念念不忘，豆浆和山药在一起香味浓郁，搭配上糯米熬熟之后的软绵细腻，吃上一口停不下来。

从营养上来讲，黄豆和米二者同时煮饭能够很好发挥营养互补作用，米中缺少赖氨酸，而黄豆中赖氨酸丰富，搭配在一起，能够提高蛋白质吸收利用率，从而有了“米饭加豆等于吃肉”的说法。

黄豆不仅是优质蛋白质的良好来源，也是补钙佳品，铁棍山药滋阴补肾，枸杞美容养颜，糯米香甜可口，几种食材相聚在一起堪称养生圣品，女人要常吃，气色好，显年轻，素颜都很美，详细做法分享如下。

美龄粥

【食材准备】

糯米80克，大米20克，黄豆70克，铁棍山药70克，枸杞10粒左右，水700毫升

【制作方法】

1、糯米和大米放在一起浸泡半小时。黄豆提前浸泡4小时以上，我是浸泡了12小时放在冰箱里的，干豆也可以打豆浆出来，现在很多机子都有干湿豆两种功能，但是浸泡过的豆子能够提高出浆率，而且打的豆浆更加浓稠细腻。

2、打好的豆浆倒在锅里，煮开。豆浆用破壁机或者豆浆机都可以，打好过筛豆浆会加细腻，不管打出来的豆浆是生的还是熟的，倒在锅里的时候都要先煮开。

3、加入糯米和大米，拿勺子从底部轻轻的搅拌，以防粘锅底。

4、山药先去皮，然后切成小块，放入锅中，一起用小火熬煮。期间每隔5分钟左右搅拌一次，小心溢出来和糊锅底。煮30分钟后会看见米粒散开煮熟，山药软绵，即可盛出。小宝宝把铁棍山药提前蒸熟压成泥，煮的时候一起放入锅内。

拿几粒枸杞放在上面做装饰，粥非常软糯，自然清香味。

闻一闻香味扑鼻，尝一口回味无穷，几种普通食材搭配在一起，一煮，华丽丽变成了一锅香味浓郁，十分可口的美龄粥，天气越来越凉，是时候做起来了。

温馨小提示：

1、喜欢甜的，在第4部放糖进去，不喜欢就不需要加，不要加多了，如果糖太多会遮过豆浆香味，反而不好喝，如果喝豆浆不加糖的话，美龄粥完全不需要。

2、选择山药，选茎干笔直，粗壮，同样大拿在手上有一定分量。处理山药的时候，山药黏液会刺激皮肤有人过敏，戴手套。

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