天冷了，少吃黄瓜多吃它，1块钱一斤，直接煮汤就很香，大人孩子都爱喝。一到秋天，天冷后就开始贴秋膘，大鱼大肉没少吃，尤其是对喜欢吃肉的人来说，每一餐都少不了有荤菜，有的孩子特别喜欢吃肉，有的孩子又不爱吃肉，大人其实也一样，有时候在家里蔬菜吃得比较少，但是为了营养均衡摄入，为了身体健康，素菜是必不可少的，而且每天最好吃够一斤，并且食材多样化，为了让家人多吃素菜，做饭的人可是费尽了心思，有些不喜欢吃素菜的。
一日三餐中加入一个汤，放入不同蔬菜，就是很好的补充，市面上有很多应季蔬菜，是非常好的选择，自己在家烧出来的汤是货真价实的，菜多汤浓，营养健康又美味。
10月也正是白萝卜大量上市时，脆嫩多汁，秋冬天吃白萝卜正当季，经济又实惠，含有维生素、矿物质等营养成分，经常吃一些有益身体健康，用来烧汤很香，是不错的选择，新鲜白萝卜自带清香味，能够激发人食欲以及味蕾，含有丰富的营养素，可以生吃，也可以熟吃，生着吃脆甜多汁，煮熟了吃鲜嫩，哪怕多吃一些也无所谓，不会对肠胃造成较大负担，经济又实惠，现在市面上一块多一斤，买一根可以吃好几天，做成汤简单美味并且很快速，不需要多余调味料就很好喝，详细做法我们一起来看看。
锅中放入清水，扔进去几个切碎生姜，开火将锅中水烧开。（今天锅非常漂亮，是三禾汤锅，和中餐厅同款锅，干净清爽）
在等待烧水期间，来处理萝卜，萝卜切成丝，如果说青皮萝卜辣味比较重，可以把皮削掉一些，萝卜全身都是宝，削下的皮也不要扔掉，切成细丝，可以放一些醋、酱油、还有盐以及泡椒进去腌制一会，就成了一道非常爽口又美味的小咸菜。
锅中水烧开，将切成丝，将萝卜丝放进去，用大火烧开，再转为小火煮三分钟左右，这时候锅里面萝卜丝变得非常柔软，有一股萝卜香扑鼻而来，放入橄榄油以及盐搅拌均匀，放上香菜碎装饰即可。
这样一道美味萝卜汤就做好了，清淡而不失鲜味，非常开胃又营养，做法也特别简单，大人孩子都喜欢喝，一块钱不到就可以烧一锅汤，美味又实惠，每天煮上一碗萝卜汤，喝下去，暖暖的，全身舒服，喜欢的朋友试一试哦。
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