桔梗

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    学名：Platycodon grandifiorus.   桔梗科、桔梗属。别名：铃铛花、僧帽花。

    多年生草本。有白色乳汁。叶三枚轮生，对生或互生。花数朵生茎或分枝顶端，花冠宽钟状。花蓝紫色，稀有白色。朔果。花期：7-9月。果期：秋季。原产地：华北、华东、华中、华南的北部，朝鲜、日本、俄罗斯。

    胡萝卜状根可用来做蔬菜，或腌制咸菜。嫩苗可清炒。根入药：止咳祛痰。