《宛爸育儿》专注营养辅食子栏目:宛爸厨房
资深育儿专家
国家高级营养师、育婴师
宛爸 领衔打造
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这是宛爸厨房第 8 道营养宝宝餐
宛 爸 说
虽然跟我学习的
好多新手妈妈都是厨房小白,
甚至好多妈妈
在生宝宝前从来都没有下过厨房,
都是家里娇生惯养的小公主,
有了宝宝升级成为妈妈,
一切都要从头学起,
不要紧,
有我和你们一起,
见证每个妈妈的成长,
你们都是最棒的!
这不是吗?
手残党东东妈前几天学会了包<香蔬蛋饺>,
在东东很给面子吃了一大碗
和得到了老公的高度赞扬后,
昨天晚上11点半兴奋地致电给我
(同情下刚刚入睡的宝宝我),
强烈要求趁热打铁,
向新的高度----馄饨发起挑战!
鉴于东东妈曾经百度N遍也学不会包馄饨,
我还是耐心推荐了这款
<多味快手馄饨>给她!
就是为了拜托她一件事,
今天半夜别打电话给我!
宝宝心里苦啊!
肉馅30克
扇贝肉20克
香菇3朵
胡萝卜30克
莲藕70克
鹌鹑蛋1个
10个月以上
20分钟
肉馅为什么这样搭配?
➤搭配扇贝--提鲜并增加锌的来源;
➤搭配胡萝卜--增加胡萝卜素的摄入;
➤搭配莲藕--增加膳食纤维摄入和解腻;
➤搭配鹌鹑蛋--保证肉馅的口感;
➤搭配香菇--增加香味.
1.胡萝卜和莲藕去皮切片焯水,用料理机打碎或者剁碎.
2.香菇去根焯水切碎.
3.扇贝肉切碎备用.
4.肉馅放入鹌鹑蛋和盐,顺时针搅拌均匀.
5.肉馅中放入打碎的胡萝卜莲藕末,接着放入扇贝丁和香菇末,搅拌均匀.
6.馄饨皮平铺,肉馅放在下三分之一处,然后向上卷起,再蘸水向后捏紧即可.(东东妈:我这种手残党一直学不会包馄饨,只好求宛宁把每个细节都拍出来啦!嘿嘿!)
多包几个,冻起来,可以随时吃哦~就不用每次都费功夫啦!
6.开水下馄饨,煮至飘起即可捞出.(汤里可以撒点紫菜提鲜)
➤1.根据不同月龄宝宝,馄饨皮可以一切为四,保证馄饨大小适宜.
➤2.扇贝可以用虾仁替代.
➤3.藕和胡萝卜焯水要5分钟以上,否者太硬不适合咀嚼.
➤4.鹌鹑蛋可以用五分之一鸡蛋液代替.
宛 宁 ·私人母婴顾问
资深育儿专家,辽宁省营养学会会员,公共营养师培训师,国家高级育婴师,高级营养师。
10年营养培训师及婴幼儿早期教育工作,由专职讲师转型到私人母婴顾问。
服务指导了千万家庭,积累了大量实用育儿经验,深知食物营养和母婴健康密不可分。
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