法国普罗旺斯Provence红葡萄酒产区介绍

普罗旺斯(Provence)产区葡萄品种：歌海娜(Grenache)、西拉(Syrah)、慕合怀特(Mourvedre)、神索(Cinsault)、佳丽酿(Carignan)、白玉霓(Ugni Blanc)、侯尔(Rolle)、克莱雷(Clairette)、白歌海娜(Grenache Blanc)。葡萄酒特点： 本区生产果香味浓的干型桃红酒，也有干白葡萄酒、红葡萄酒和甜酒。产区葡萄酒产量：14000万瓶，其中75%为桃红葡萄酒(占法国桃红葡萄酒产量的45%)。葡萄种植土壤：主要为硅土和石灰石土壤;部分地区为沙土。产区位于法国南部地中海(Mediterranean Sea)和阿尔卑斯山脉(Alps)之间。

普罗旺斯产区葡萄园面积27.000公顷，西北部地区多山和陡峭的石地，东部地区以晶状土壤为主。有三个最重要的大区级法定产区，它们分别是：普罗旺斯丘(Cotes de Provence)、埃克斯丘(Coteaux d’Aix en Provence)和瓦尔丘(Coteaux Varois de Provence)。这里汇集着600多个葡萄酒生产商，每年的产量将近1.7亿瓶，其中88%为桃红葡萄酒、9%为红葡萄酒、3%为白葡萄酒。普罗旺斯属于地中海气候，阳光明媚，气候干燥、炎热是这里的典型特点，年日照时长可以达到2.700小时到2.900小时，因为这里多山，所以又形成了很多微气候。

1.普罗旺斯贝莱(Bellet)产区

法国贝莱产区位于尼斯(Nice)山丘西部。葡萄园面积：仅32公顷(80英亩)。葡萄品种： 侯尔(Rolle)、霞多丽(Chardonnay)、皮内罗洛(Pignerol)、慕斯卡德(Muscadet)、玛尧圭(Mayorquin)、布布兰克(Bourboulenc)、福拉(Fuella)、布拉格(Braquet)、神索(Cinsault)、歌海娜(Grenache)。葡萄酒推荐年份： 2004年、2003年、2001年、2000年、1998年。葡萄酒特点：芳香突出的白葡萄酒;清新的桃红葡萄酒;酒体丰满，精致的红葡萄酒。产区葡萄酒产量： 仅8万瓶 香气： 白葡萄酒有蜂蜜和香蕉的香气;红葡萄酒有香草和黑色水果的香气。葡萄熟成时间：红葡萄酒可达10年;白葡萄酒和桃红葡萄酒即买即饮。种植土壤：主要为硅土和白垩质土。

贝莱产区是法国最小的AOC级产区之一。该产区在普罗旺斯(Provence)产区中不大为人所知，但却十分值得关注。产区所产的葡萄酒都是限量生产，每年不超过10万瓶，但每一瓶贝莱葡萄酒品质都一流，并带有浓郁的地方特色。大部分的贝莱葡萄酒都是由本地市场消化，因此，在法国以外的地方很难发现贝莱葡萄酒的身影，这在某种程度上来说并不是一件好事。产区的气候比普罗旺斯其他地区都要凉爽。夏季，该地区有从群山吹来的北风的眷顾，这可以让葡萄藤保持凉爽，而到了冬季，温暖的海风在该地普施福泽，让葡萄藤免受寒冷之苦。这种环境促成了对葡萄品种进行选择的有趣结果。

2.普罗旺斯邦多勒(Bandol)产区

法国邦多勒产区位于土伦(Toulon)以西10英里，直面地中海(Mediterranean)。葡萄园面积：1100公顷(2.700英亩)。葡萄品种： 慕合怀特(Mourvedre)、神索(Cinsault)、歌海娜(Grenache)。葡萄酒推荐年份： 2004年、2003年、2001年、2000年。葡萄酒特点：出产酒体丰满的红葡萄酒以及十分优质的白葡萄酒。产区产量：500万瓶。香气：红葡萄酒有肉桂、黑色水果和香草的香气。葡萄熟成时间：红葡萄酒为4至8年，甚至更长;白葡萄酒和桃红葡萄酒可即买即饮。土壤：主要为石灰岩和沙地。

邦多勒产区在1941年得到法定产区授权，所产的红葡萄酒最为著名，占到产区总产量的31%，红葡萄酒混酿比例中以慕合怀特(Mourvedre)为主，一般不低于50%。慕合怀特不易完全成熟，不过邦多勒产区却是法国为数不多的能够让它完美成熟的产区。产区也出产少量的白葡萄酒，主要用布布兰克(Bourboulenc)、克莱雷(Clairette)和白玉霓(Ugni Blanc)酿制而成，还可以加入不超过40%的长相思(Sauvignon Blanc)。

法国埃克斯丘产区位于普罗旺斯(Provence)西北部，葡萄酒生产集中在沉积盆地地区，临近与海岸线平行的小山岭。葡萄园面积：3000公顷.葡萄品种：神索(Cinsault)、歌海娜(Grenache)、慕合怀特(Mourvedre)、西拉(Syrah)、古诺瓦兹(Counoise)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)。葡萄酒特点：埃克斯丘的桃红葡萄酒和红葡萄酒都用同一种葡萄酿造。桃红葡萄酒结构完整，充满活力，果味醇香，颜色为鲜亮的淡粉色，宜在冷藏后享用，温度在7.2到12.8摄氏度之间为宜。红葡萄酒带有药草和黑醋栗的味道。白葡萄酒芳香清丽。产区葡萄酒产量：1500万升。香气： 葡萄酒有水果、花朵和矿物质的香气。葡萄种植土壤：主要为泥灰质土壤。

埃克斯丘产区的葡萄园离地中海(Mediterranean)最远的距离不过32公里，深受地中海影响，属典型的地中海气候(Mediterranean Climate)。葡萄酒年产量1790万升，其中84%为桃红葡萄酒，11%为红葡萄酒，5%为白葡萄酒。其中桃红葡萄酒口感顺滑，结构紧致，果味醇厚，呈现鲜亮的淡粉色，红葡萄酒带有药草和黑醋栗的味道为主，白葡萄酒则芳香清丽。