圣提尼酒庄Clos Santini主要葡萄品种：涅露秋Nielluccio，维蒙蒂诺Vermentino。其他葡萄品种：小粒白麝香Muscat Blanc a Petits Grains。土壤类型：白垩土、黏土和页岩。葡萄采摘方式：人工采摘。酒庄位于法国科西嘉Corsica北部的帕特利莫尼欧Patrimonio产区，是一个家族经营式酒庄。
1.圣提尼酒庄历史文化
19世纪50年代，多米尼奇(Dominici)家族和圣提尼(Santini)家族联姻，随后建立圣提尼酒庄。1970年，安德里·蒙特马涅(Andree Montemagni)和安东尼·圣提尼(Antoine Santini)夫妇接手酒庄。
2.圣提尼酒庄葡萄园
圣提尼酒庄的葡萄园分布在帕特利莫尼欧AOC。葡萄园毗山临海，属于地中海气候，白天温暖，阳光充裕，海风吹拂，夜晚凉爽。葡萄园的土壤类型多样，包括白垩土、黏土和页岩等。园中种植葡萄品种涅露秋(Nielluccio)、维蒙蒂诺(Vermentino)、黑歌海娜(Grenache Noir)和小粒白麝香(Muscat Blanc a Petits Grains)等。
3.圣提尼酒庄酿酒工艺
圣提尼酒庄采用先进的技术酿制葡萄酒。在葡萄成熟的季节，圣提尼酒庄采用人工的方式采摘葡萄。葡萄采收后，运送至酒窖，由人工在震动式传送带上进行挑选，剔除不适合酿酒的葡萄。在酿造白葡萄酒时，在严格控制氧气接触的条件下进行压榨，然后保持16℃的低温进行酒精发酵，为保持葡萄酒的鲜爽，酿酒时不进行苹果酸乳酸发酵。在酿造桃红葡萄酒时，将葡萄压榨后浸皮一夜，然后采用传统方法——放血法酿造。在酿造红葡萄酒时，葡萄浸皮后，发酵2-3周，将自流酒和压榨酒进行混合，然后熟成。在酿造麝香葡萄酒时，在残余糖分95克/升的时候，利用酒精打断发酵。
4.圣提尼酒庄酒款
a.圣提尼酒庄老藤珍藏干红葡萄酒Clos Santini Vieille Vigne Reserva Red, Parimonio, France。产区：法国»科西嘉。葡萄酒类型：红葡萄酒。酿酒葡萄：涅露秋。
b.圣提尼酒庄老藤干白葡萄酒Clos Santini Vieille Vigne White, Parimonio, France。产区：法国»科西嘉。葡萄酒类型：白葡萄酒。酿酒葡萄：维蒙蒂诺。
c.圣提尼酒庄干白葡萄酒Clos Santini White, Parimonio, France。产区：法国»科西嘉。葡萄酒类型：白葡萄酒。酿酒葡萄：维蒙蒂诺。
d.圣提尼酒庄干红葡萄酒Clos Santini Red, Parimonio, France。产区：法国»科西嘉。葡萄酒类型：红葡萄酒。酿酒葡萄：涅露秋，歌海娜。
e.圣提尼酒庄老藤珍藏干白葡萄酒Clos Santini Vieille Vigne Reserva White, Parimonio, France。产区：法国»科西嘉。葡萄酒类型：白葡萄酒。酿酒葡萄：涅露秋。
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