专注于做一件事的人，在很多人当中，变得越发地难能可贵了。 尤其是对于老一辈传承下来的一些个手艺，能够很好地得到继承和发扬的，其实并不多。其实随着社会的不断地发展，很多新鲜事物的产出，也让很多老一代的东西得到了很大的冲击。尤其是在传承这一块，一些老一辈的手艺，存在了断档。毕竟都是为了生存，对于年轻人来说，很多老手艺在社会上没有的用途之后，也就没有办法去选择继承。
但是有一件东西，却是我们每个家庭都在使用的，那就是“刀具”。这个东西在我们的生活中，也是每天都会出现和使用的。既然有刀的使用，那么就会出现一种为刀服务的行业，那就是磨刀匠。而今天要说的这个人物就是成为中国刀王的人物，磨一把刀要百元起步。不仅如此，正是因为祖传的手艺加上技艺精湛，顾客想要磨刀，都是需要提前预约的。
一、刀的发明
其实刀具的发明，这个还得要追溯到人类文明的发展，火的发明，改变了人们的生活方式。类似于刀的物件的产生，改善了人们的饮食的方式。随着时间的不断的发展，在远古时期，人们将石头做成锋利的一面，进行各种活动。一直到了商周时期，青铜器的出现，也就有了刀的影子。直到后来不断的发展，铁的出现，让刀具的适用范围，从王公贵族渐渐的开始流向了普通老百姓。
那么如此一来的话，使用的人多了，自然也就出现了磨刀这个行业了。其实在我国的社会中，如果说是上个世纪七八十年代的话，那个时候的人们，几乎在每个家庭之中，都会有这样的一个东西，那就是磨刀石。尤其是在逢年过节的时候，几乎都会将家里的一些刀具拿出来，磨出个锃亮，然后在继续使用。同时也有一些专门磨刀的人，溜街串巷地进行着磨刀的生意。
二、被称为中国刀王
其实说到的这位磨刀人，名叫陈当华。千万不要小看磨刀的人，他们的磨刀的水平的话，自然是没得说。但是如果想要在陈当华那里磨刀的话，价格可是相当的贵的。一把刀磨下来，最起码也得百元起步。至于说陈当华，之所以会选择进行磨刀的生意。自然是离不开家里的祖传的手艺。一般情况下在老一辈那里得到了传承之后，如果对下一辈的悉心培养的话，自然也是可以很好的进行传承下去的。
而陈当华，可以说的磨刀中的“匠人”，之所以这么说，主要还是因为他的工艺和水平，以及流程和步骤都十分的细致入微的。我们普通的家中，进行磨刀的话，或许看着差不多就可以了。但是专业的人，就好比陈当华这般的。自然也有自己的作业的流程在那里的。在陈当华的店铺中，永远都有着一张字条。那就是顾客回顾，免费开锋。而且在陈华记当中，如果说要进行磨刀的话，也必然是要磨就快石头。
正所谓功到自然成，陈当华的磨刀的功夫自然也是相当厉害的。经过他磨过的刀，可谓是绝品。更厉害的是，他所磨出来的剪刀，可以同时裁床四件布。正是因为这种精湛的技术，让陈当华在即的磨刀行业中，有着很高的地位。不仅是国人选择去那里进行磨刀，同时也吸引着很多的国外人的注意。在旺季的时候，甚至还需要预约排队才可以。
三、磨刀精神
其实对于陈当华来说，几十年如一日地进行着磨刀的行业，也并非是一件非常容易的事情。就单纯地从磨刀的这件事上来说，陈当华在磨刀上面，也有着自己的一方面技巧。尽管自己磨刀很多人，但是在他的手上，却是十分的光滑的。有着近五十年的磨刀的工龄，在他的手上没有一块老茧。这对于很多人来说都是十分诧异的。
陈当华说过，自己如果说是磨刀的话，并不是使用的自己手上的力度。而是使用的全身的力气，这样的话，就不仅仅是手上拥立。经过陈当华磨过的刀，锋利程度可以剃须，而且使用的周琦也很长。并且把刀轻轻放下的话，还可以削开报纸。尤其是在工艺上，尽管很多有名气的刀，买来就可以直接使用。但是在陈当华这里的话，必须是要磨过9块石头，这陈当华这里，这边是规矩，规矩不可破。
结语：
其实对于一些老一辈的一些技能，很多都在面临着失传的境遇。尤其是在当下的经济的发展的角度的不同，很多年轻人，很难再像上一辈的人那般，兢兢业业的选择去继承。匠人的精神的延续，需要更多年轻一代的人的坚持。
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