作者 /曾明 编辑 /都欣
“下饭综艺”，顾名思义，在吃饭的时候能够给予陪伴和欢乐的综艺。按照这个标准来看，《拜托了冰箱》可以说是国内目前“下饭综艺”节目中的佼佼者。前三季总播放量超过15亿，登上过各类最受欢迎的综艺榜单，还收获了一大群 “冰箱贴”（节目粉丝的爱称）的追随。
而就在今天，《拜托了冰箱》第四季在腾讯视频回归，我们看到了它依旧保持着对于不同生活方式的尊重以及对美食和生活的热爱，同时也感受到了这档综N代不断升级保鲜的拳拳诚意。可以说《拜托了冰箱》能够延续多季仍稳坐“下饭综艺”宝座，绝非偶然。
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打开冰箱，打开明星们生活化的一面
透过冰箱，我们能看到什么？观众的好奇心和明星生活化的真实面在很多情况下都难以调和，而《拜托了冰箱》的出色在于恰恰做到了这个平衡，不仅仅是打开了明星们的冰箱，也打开了明星生活化的一面：明星们在节目里卸下心防，像老朋友一样分享珍藏在其中的记忆与乐趣，也乐于回应舆论场中令人为难的话题。
不同于前三季开场白“全世界的美食都在你的冰箱里，只是你自己不知道”，《拜托了冰箱》第四季以“打开冰箱，料理生活”为主打重点，进行了概念升级。为贴合这个主题，节目组在明星嘉宾方面进行了精心选择。首期节目邀请了张杰、黄磊来作客，两人都是何炅多年好友，聚在一起自然好料不断、妙语连连。黄磊作为三个孩子的爸爸颇有育儿经验，而张杰作为新晋“奶爸”也丝毫不敢掉以轻心。他们在节目中谈论着那些幸福的小事，分享着自己的人生感悟，观众从中也可以感受不一样的生活态度。
张杰的冰箱首先被打开，他们前不久家里刚刚添了新成员。在张杰的言谈之中，可以感受他对于妻子谢娜以及女儿们的爱意，而这样的爱在冰箱里展现得淋漓尽致。节目第三季第一期节目里谢娜的冰箱都是好朋友赠与的作为礼物的食品，还有各种刺激口味的卤辣，而现在全都是照顾产妇、育儿方面的饮食。冰箱的转变，就是这份幸福最有力的注脚。
节目中，不同的人有着不同的冰箱，不同的冰箱折射出的是不同的生活态度。在此前的探班采访时何炅曾表示，他认为《拜托了冰箱》最美好的地方不在于指导人们生活，而在于让大家打开眼界，知道生活的活法有很多种。每一位到来的嘉宾，都会有自己的一种活法，《拜托了冰箱》不会去评价那种活法的好坏，只是给看节目的朋友提供不同的可能性，无论什么生活方式，都可以过得精彩。
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拜托了冰箱家族，治愈胃，治愈心
除了每期的明星嘉宾，《拜托了冰箱》为人津津乐道的还有配合默契的冰箱家族：主持人“何尔萌”和厨师们，他们给节目带来了治愈系的色彩，治愈了胃，也治愈了心。
冰箱家族的厨师，最拿手的就是利用冰箱里的给定食材，在短短十五分钟之内烹制美食，可以说他们有颜有艺、个性鲜明，有着不同的人物标签，有着自己的美食和生活哲学，他们是胃的最强治愈师。
此番第四季冰箱家族又添新的厨师，他们分别是90后厨师李阳和美厨娘罗拉。李阳是中国最年轻的意面世界冠军，前不久在罗马尼亚获得海鲜组意面金奖，有着强劲实力；而罗拉作为菜品研发师，曾经一天之内吃遍三十多家餐厅，她对于美食的热爱可见一斑。此外，第三季后半程以X厨师身份加入、由于表现出色成为冰箱家族的固定班底的小杰，也仍然有许多待观众解锁的亮点。
如果说，十五分钟的花式料理，用美味让所有人能够暂时忘却生活中的烦恼，这是主厨们对于“胃”的治愈；那么何炅和王嘉尔组成的主持搭档“何尔萌”，就是“心”的治愈师。他们从第一季开始就带给观众极大的惊喜，给人一种新鲜有趣却恰到好处的感觉，奠定了节目轻松温暖又不失幽默的风格。
一档节目里能有这么多明星嘉宾愿意敞开心扉、直面解释网络上的争议，何炅功不可没。探究冰箱环节，他对于冰箱主人心理的准确洞察；访谈过程中，他展现出一贯的温柔与理解；面对王嘉尔的好奇，他总是耐心解答；面对明星嘉宾的回应，他也善于用真诚的话术进行化解。
而另一位主持人王嘉尔，做事认真，为人单纯，通过自己的努力成为节目里的“团宠”，一步步确立了自己的主持风格，给观众献上许多笑点。《拜托了冰箱》进行到第四季，他的成长有目共睹，同为搭档的何炅如此评价：嘉尔变得更成熟了，他的世界变得更丰富了，所以在节目里不再只是一个问问题的人，现在更多是分享、输出自己的世界观。
冰箱家族作为《拜托了冰箱》的核心，不仅填满了观众和嘉宾的胃，还温暖了每一个人的心。
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综N代的自我修养，不断保持新鲜感
在激烈的综艺市场里，观众对于“综N代”的要求似乎更高，一方面要保留节目的原味，一方面又要有新鲜感，平衡这两点，是所有“综N代”要完成的自我修养。而《拜托了冰箱》四季以来，每一季都试图带给观众新的味道。
节目第二季新增了冰箱心理学，通过明星冰箱的真实面貌，探寻明星的心理和性格，加深了节目的内涵，引起了广大网友的共鸣。到了第三季，节目加重了嘉宾事件性话题，还引入了“X厨师”，激发出厨师们更多的潜能。
《拜托了冰箱》在第四季也带来了新的升级。在任务设置上，由之前的厨师单人对决变成六人平分为两队作战，并从每队中挑选一名厨师主持大局。王嘉尔和当期冰箱主人的朋友也将担任队长参与到对决中，他们既要为自己的队友加油鼓劲，还要成为厨师们的有力支援。
首期节目中，王嘉尔带队为张杰准备了给妻子的料理，而张杰好友黄磊则选择了给孩子做的便当料理。在选定主厨的时候，王嘉尔听不懂厨师田树文绉绉的发言，而选择了厨师小杰，制造了不少笑点。
两个厨师战队在团战过程中风格各不相同，主厨小杰对于各个步骤都实时掌控，把帮厨们管理得井井有条，而主厨黄研则以结果为导向，不对帮厨有太多限制，这让帮厨安贤珉极不适应。在团战里，厨师之间、嘉宾与厨师都有更为丰富的人物关系展现，从而为观众带来更有趣的观看体验。
值得注意的是，节目中的舞美也得到了升级，演播室内暖黄色的灯光营造出温馨的气氛，墙上挂的“冰箱家族”的合照体现出暖暖家族味道。配合环节的变更，现场环境还还原了家里客厅（谈话区）、书房（作战室）、厨房（料理区）的基本布局，让整个节目的环节更为鲜明。这些极具生活气息的细节都将“家”的感觉呈现得淋漓尽致，也让“料理生活”这一节目理念进一步深入人心。
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结语
在中国每年多达数十档的美食节目中，《拜托了冰箱》堪称其中最亮眼的存在，《拜托了冰箱》之所以稳坐“下饭综艺”的宝座，不光在于有默契十足的“何尔萌”、厨师们、有趣的明星嘉宾，更重要的是因为它不断尝试用新的方式打开生活，从冰箱一角探究人心，映射出更大的世界。它打开的不仅仅是冰箱门，还有每一个人的心门，不仅治愈了胃，也治愈了心。
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