社交礼仪培训绝对是个大市场，我刚步入职场那几年，深感自己这方面的欠缺，还专门买了书，去网上找各种视频，想学习一下在正式的社交场合的用餐和着装礼仪。
听起来好像不难，但其实挺复杂的，比如仅仅在西餐的用餐方面，就有许多需要注意的礼仪和细节。
可能有些人会说，我就不吃这一套，不就吃个饭吗，怎么这么多讲究，虚头巴脑的，没意思。
但不管你怎么抗拒，许多场合还是有一套约定俗成的礼仪标准，越是高端的场合，对这方面就越重视，而这也正是商机所在。
最近看到一个做高端社交礼仪培训的创业者，几年时间就让自己的礼仪公司风生水起，他们10天的课程要8万元，虽然收费高昂，但全国各地来学习的人络绎不绝。
这位创业者叫何佩嵘，出生于香港，高中就读于美国精英寄宿学校Phillips Exeter Academy，大学毕业后进入纽约华尔街投行工作，在公益机构做了一年志愿者后，她又读取了哈佛商学院和瑞士礼仪学校Institut Villa Pierrefeu，2013 年，何佩嵘被福布斯评选为2013亚洲最受瞩目的女性。
在哈佛时，何佩嵘就有了创业的想法，她最开始只确定了两点，第一，不想给别人打工；第二，要回中国发展。
最后何佩嵘决定开办一个高端学院，为中国新富人群做礼仪培训，当时这块在国内还是空白，许多人并不看好，他们觉得，谁会去学这个，花那么多钱还显得自己没礼貌。
虽然许多人不看好，但何佩嵘还是坚持了这个创业方向，如何让高端人士知道并认可她呢，创业初期，何佩嵘想出了几个办法。
她先是找了最贵、最高端的地段上课，通过收藏最高端的瓷器，获得了被北京德国大使馆夫人邀请去大使馆吃早餐的机会，还找了一个北京法国大使馆的厨师为学员做西餐，最后制定了很高的学费标准，八天十万块。
何佩嵘的公司提供三种课程，分别是两天8800元的“精修体验课程”，10天80000元的“女主人课程”和“淑媛课程”。
学费平均下来每小时大约1000 元，随着中国富裕人群越来越多，很多女性都能够承担并愿意支付这笔费用。
来参加培训的学员有些拥有国外名校学历，有些在外企、高校担任重要职位，有些在家中担任全职太太，她们都觉得自己在礼仪方面还有很多需要学习的地方。
除了个人学员，何佩嵘的公司还为商务部、清华大学、北大光华管理学院、长江商学院、迪奥、普拉达、爱马仕、瑞银集团、汇丰银行、招商银行等许多机构和公司提供礼仪培训，并受到中央电视台、纽约时报等众多国内外知名媒体的关注和报道。
何佩嵘凭借个人的经历、素质和能力，在高端礼仪培训市场上获得了巨大的成功，她创业之初开拓高端市场的方法值得学习和借鉴，她的创业成功也再次让我们了解到社交礼仪培训市场的巨大潜力。
何佩嵘的做法还是相对比较传统的培训，在移动互联网时代，创业者如果把庞大的社交礼仪培训市场和移动互联网结合，比如从网络视频、音频课程，或者社群等作为切入点，相信还能发现更多的创业机会。
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