很多高薪职场人士，虽然收入不菲，但并不喜欢自己的工作，也不快乐。
更纠结的是很迷茫，不知是该咬牙坚持还是转行放弃。
其实最理想的办法是找一个两者兼顾的中间方案。
面临同样难题的美国小伙子Luke Holden，正是通过兼职创业，明确了自己的方向，创立了一家年营收6000 万美元的公司。
Luke的父亲与祖父都以捕捉及处理龙虾为生，因此他从小对捕龙虾很有兴趣。
但深知这行有多辛苦的家人非常反对。
因为龙虾的价钱、产量、需求都不稳定，而且每次出海都要冒着一定的风险。
2007年，Luke从乔治城大学毕业后，听从家人的建议，找了一份稳定的工作，到纽约一家投资银行担任理财专员。
这份工作年薪15万美元，但Luke并不喜欢，也不快乐。
于是Luke 陷入了文章开头提到的进退两难的处境。
美食总是最能寄托乡愁，想家的Luke经常吃龙虾堡来减轻对家乡的思念。
但纽约的龙虾堡都加太多的沙拉酱，完全比不上家乡缅因州龙虾堡的味道。
而且纽约的龙虾堡每份要30 美元，实在是太贵了，这让Luke 有了开一家龙虾堡餐厅的想法。
但贸然辞职创业并不理智，肯定会招来家人的反对。
Luke决定兼职创业，这个想法获得了父亲的支持，还给他3 万美金的创业经费。
兼职创业必须要有个合作伙伴，Luke在免费分类广告网站Craigslist 上发贴，找到了他后来的好伙伴Ben Conniff 。
Ben耶鲁大学历史系毕，非常喜欢烹饪及享受美食，从写美食推荐文章开始，希望拥有自己的餐厅。
两人一拍即合，决定用这3万美元开始创业。
在美国开设一家餐厅需要费用，一般要12万到49万美元之间。
Luke的优势在于，可以从父亲的龙虾处理厂进货，父亲给他90 天的付款期。
为了尽快营业，他们在一个月内就完成了筹备工作，2009年10月，Luke's Lobster 正式开始营业。
第一天他们预计卖出50 到100份的龙虾堡，结果竟然卖出了500 份。
这是因为他们的龙虾堡一份只卖14 美元，相比其他地方30美元一份的龙虾堡便宜很多。
之所以价格这么便宜，有多方面的原因。
有父亲龙虾处理厂的支持，他们能拿到新鲜便宜的食材。
当时刚经历过次贷危机，很多餐饮关门，员工失业。
所以无论是租房，还是招人都相对便宜。
而且由于次贷危机，很多人不再去名贵餐厅消费，从而让14 美元的龙虾堡大受欢迎。
因为第一家店大获成功，六个月后，Luke决定辞去投资银行的工作，全职经营Luke's Lobster。
到了2012年，Luke'sLobster 已经开了6 家分店。
这时Luke 的父亲决定卖掉龙虾处理厂，因为龙虾处理厂的经营并不容易。
Luke 父亲的处理厂每年的营业额是2000 万美金，但真正的获利却只有5 到10 万美金。
所以他决定卖掉处理厂，全心的帮助Luke 扩展Luke's Lobster 的生意。
Luke 和Ben 都支持，因为采购量上来了，他们找其他的处理厂合作就好。
但等到2013 年，Luke'sLobster 的分店越来越多时，供应链开始成为限制发展的瓶颈。
Luke 和Ben 于是做了个决定，将目前所赚到的钱，全部投资在建立自己的龙虾处理厂。
只有这样，才能掌控食材来源，保证食材的数量和品质。
供应链的拓展让商业模式从轻变重，Luke 和Ben 也迎来了新的挑战。
龙虾堡只用到螯钳肉，所以他们要想办法把腿部、背部的肉、尾巴，都卖给其他需要的厂商。
这个过程中，又遇到资金问题，不得不向银行贷款才渡过难关。
现在Luke's Lobster的龙虾处理厂已经成为缅因州最大的龙虾处理厂之一。
几经努力后，龙虾肉和尾巴等部位打入了美国著名超市Whole FoodsMarket。
Luke 和Ben 还把店开到了喜欢海鲜的日本，在日本开了10 家分店。
现在Luke's Lobster已经成为了一家有40家分店，500名员工，每年营收高达6000万美金的企业。
Luke的创业中，你学到了什么，创业时机很重要，从兼职创业开始，找到对的合作伙伴，还有搞定供应链。
这些都非常重要，缺少任一个环节，都可能导致创业的失败。
但我觉得最重要的是兼职创业，因为它能对风险兜底，用有限的风险，获取无限的收益。
兼职创业是一个摸索期，即使失败了也不影响正常生活，因为还有投行的工作。
摸索出得到市场认可的方向后，再全职创业一点也不晚。
很多人一开始就全职创业，结果导致没有任何退路，承担着巨大的风险。
兼职创业一次不行，可以换个方向再试一次，只要试的次数多，总有成功的一天。
而全职创业因为每次成本太高，一次不成，很难有资金再试一次。
回到开头的问题，如果你收入不菲，但不喜欢自己的工作，不知是该咬牙坚持还是转行放弃的话，最好两个都不要选，从兼职创业开始。
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