【乡土情缘】许建红：槐花开了

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槐花开了

文/许建红

槐花是豆科槐属植物槐树的花及花蕾，一般在夏季开放。槐花具有良好的观赏价值，它的花朵呈白色或黄色，散发着淡淡的清香。

在我的家乡，漫山遍野的槐花，把山坡装扮得像似美丽的少女披上了一层白纱，让人向往。槐花盛开的季节，不仅可以用于观赏，还具有一定的食用和药用价值。槐花可以用来制作美食，如槐花饺子、槐花饼、槐花粥等。同时，槐花也有一定的药用功效，具有清热泻火、凉血止血等作用。

槐花虽然是好东西在食用时也要注意，要选择来源安全、无污染的槐花，并注意适量食用。此外，对槐花过敏的人群应避免接触或食用。

小时候，每到槐花盛开的季节，我总会和小伙伴们一起兴高采烈地去摘槐花。爬上高大的树叉，捋一串槐花先塞进嘴里，惬意十分。头顶上那洁白如雪的槐花挂满了枝头，散发着淡淡的清香，让人陶醉其中。

每次摘回槐花，母亲总会用它为我们制作各种美味的食品。她会将槐花洗净，加入面粉和调料，做成槐花锅垒、做成槐花饼，烙得金黄酥脆，让人垂涎欲滴。或者将槐花拌入米饭中，煮成香甜可口的槐花饭。母亲的手艺总是那么好，让我们感受到了槐花的独特魅力。

如今，虽然已经长大成人，但小时候摘槐花、吃母亲做的槐花食品的美好回忆依然深深地印在我的心中。那些与母亲一起度过的时光，是我生命中最珍贵的宝藏。母亲过世许多年了，由此望着洁白的槐花不由怀念起母亲来了！

 

【作者简介】许建红 男  生于1969年12月，中共党员，大学本科，大宁县政府办公室公务员，目前在徐家垛村任驻村第一书记

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