作为一个资深吃货 越来越觉得，人生的意义就是吃吃吃，喝喝喝，耍耍耍！同意不？所以每次大口吃肉的时候都有种无与伦比的幸福感！
鸡，作为食材界的大佬，在美食达人手中总能呈现出各式各样的美味。
这一集，今们就来扒一扒中国四大包鸡。虽然被誉为中国四大名鸡，但对于很多人来说，它们的名字其实还是挺陌生的。都有哪些？来来来，大吉大利，都来吃鸡！
因原产于符离镇而得名。当地的特色标志，是代代相传的历史名肴，符离集烧鸡在时间的流逝中历久弥新，越发经典。古镇里一代传一代，它见证了古镇的富强历程，坚守着传统道路，代代继承历史的手艺……
符离集烧鸡最早红鸡"，在最早时候，坚持着简单的做法，抹上一层"红曲"，一层红曲，为烧鸡增加诱人的风味……从最初无特色，经不断改进制作手法，制法愈精，逐渐形成符离集烧鸡，核心的味道流传至今……
当当当
出 炉 啦！!!
愈嚼愈香……
沟帮子熏鸡的名气可能不大，不少人甚至没听说过，但对于沈阳人来说，却是最爱沟帮子熏鸡火啦！
一时间沟帮子熏鸡
又成功成为了沈阳人的“网红美食”
好多吃货都对沟帮子熏鸡的美味熏香念念不忘……有时候一整只熏鸡到手，却不知如何下口。
熏鸡一定要“用手撕”！刀切带入了刀腥之味，手撕则巧妙避免了，还夹带着一丝趣味……这就如同羊肉泡馍，馍不能刀切……最重要的一步就是自己动手去撕……撕出来成品虽大小不一，形状各不相同，但吃起来别具特色……
熏鸡撕好之后，直接食用便足以回味无穷……
沟帮子熏鸡的典故也是一个传奇。光绪期间，沟帮子镇的尹四爷，大冬天，偶然救了一个冻僵的老者。谁曾想，老者竟然是宫廷御厨，为了报恩，老者将熏鸡秘方倾囊相授……后来，经过方法改良，逐渐流传现在。
时间对于火车餐来说，根本就是静止的……
盒饭永远那么难吃，啤酒饮料，矿泉水，花生瓜子，大鸡腿，火车售卖的特产列表里永远有——德州扒鸡。
德州扒鸡，就是为火车而生的。相比烤鸭、盐焗鸡，轻轻一碰就脱骨的扒鸡应该是最适合带上火车的肉食，无需用力拆分，甚至不需要餐具就能大快朵颐，方便指数五颗星。
时代在变，但德州扒鸡任然是火车上的抢手货，凭借一鸡之力为山东菜实力代言，绝对是山东之光。
别看现在德州扒鸡唾手可得，在过去，想买到一只德州扒鸡都要靠抢的。早在20世纪，德州扒鸡可是一只当之无愧的网红鸡。不过这一切，还得先谢谢烧鸡前辈打下的“江山”。
漕运，在清朝初期，运行繁忙，御路的交通枢纽是德州，和如今火车上的扒鸡一样，当时的古代人也是需要食物补给的，那时在运河沿岸，出现了挎篮叫卖烧鸡的老人，烧鸡早在那时积累人气，渐渐地成为了现在扒鸡的原型……
在历史的传承中都会慢慢的淡去许多传承的美食，时代在变，滑县道口古镇的传统美食道口烧鸡经前辈一代代传了下来，在中国的吃食占据重要一席，它的制作历程凝聚了时代的变化……
滑县县志上记载，清顺治十八年，卫河之畔，张姓商铺制作烧鸡。由此可见，这道口烧鸡的历史至少也有三百多年了。
道口烧鸡整体口味偏清淡，重口的小盆友不妨试试蘸上生抽，浑厚的生抽和清淡的鸡肉结合起来别有一番风味。
啊，不说了，口水要留下来了。今天分享的“味道堪称一绝的中国四大名鸡，名字却很少人听过，你吃过哪一种？”到这里。不知以上分享的中国四大名鸡，大家都吃过哪几种？期待你留言区里分享。
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