口口黄金！吉尼斯世界认证：全球最贵“炸薯条”，每份售价1300元

虽然一直被标签为“垃圾食物”，但是也无法阻挡邪恶炸物“征服人类”！你肯定不知道吧？连炸薯条都有自己的“生日”，7月13日是国际炸薯条日！

新鲜现炸的薯条香喷喷的、外脆内嫩，平价美味是许多人的心头好。但最近，美国纽约一家餐厅却打破常态，让这道平民美食变得不再平民他们推出了一道极贵的炸薯，每份售价居然高达200美元（约1300元人民币）！更以此打破吉尼斯世界纪录，成为全世界最贵的薯条。

据外媒报道，纽约市Serendipity3餐厅，为“国际炸薯条日”推出每份售价为200美元的“法式苹果精华奶油薯条（Creme de la Creme Pommes Frites）”。吉尼斯官方也在7月12日为餐厅颁发了证书，认证了这项纪录。

高级餐厅总是很善于把平民食物改造成昂贵料理，只是，这道“法式苹果精华奶油薯条”所选用的食材是否也如价格一样很不一般？一起来康康吧！

该餐厅的创意总监兼厨师Joe Calderone和公司执行大厨Frederick Schoen-Kiewert of Serendipity3合作创造了这一道美食。可能有人觉得，200美元一份炸薯条让人匪夷所思，但如果你听完它的原材料之后，或者就能理解了。

据悉，这道菜主要食材选用了Chipperbeck土豆、Dom Perignon香槟、J.LeBlanc法国香槟醋、法国非笼养鹅油、盖朗德松露盐、松露油、Crete Senesi Pecorino Tartufello芝士、意大利黑色夏季松露、松露黄油、来自Jersey牛的有机A2A2100%草饲奶油、瑞士松露Raclette芝士以及23克拉可食用金粉。

而制作过程也堪称“登峰造极”……

首先，这些把Chipperbeck土豆用“香槟王”（Dom Perignon）和J.LeBlanc法国香槟醋在橡木桶浸泡、烹煮三次，以降低土豆中的淀粉，同时得到最佳的酥脆口感。接着以无笼饲养的鹅油分别以华氏320度和375度炸两次，之后再用松露盐调味。

再放上以上提及的高级配料，则瑞士松露Raclette芝士、Crete Senesi Pecorino Tartufello芝士等等各种食材。最后，如此高级的食物，装盘当然也特别讲究，他们选择了著名巴卡拉（Baccarat）水晶盘承装。最后才撒上23Ｋ食用金粉点缀，真是每一口都是“黄金”的味道。

怎么样？听完都觉得琐碎死人了吧？然而，这些大有来历的食材和匠心的烹饪，最终的目的却只是为了衬托出炸薯条的美味！

Serendipity3餐厅因疫情原因曾关闭了一段时间，近日再度开业。人们可以预定购买这道价值200美金的“炸薯条”。

原来除了炸薯条之外，这家餐厅之前也凭藉全球最大的婚礼蛋糕和最贵新地雪糕创下过吉尼斯世界纪录。一起来看看这杯曾经创下世纪之最的新地雪糕，到底贵在哪里？

这杯名为“Golden Opulence”的雪糕，每份价值1000美元（约6500人民币）！直至2018年前，它都是全球最贵的雪糕。

“Golden Opulence”的原材料包括：用马达加斯加香草荚制作而成的大溪地香草雪糕，搭配世界上最昂贵的巧克力Amedei Porcelana，还有24克拉可分用镀金叶。用百家乐高杯装承上，最后再添加一些满及杯沿的金箔。对了，还有一个18Ｋ金的勺子（可以带走）。这些原材料都是它价格不不菲的原因。

因为制作过程繁复，顾客想就算想品尝也不是马上就能吃得到，至少需要提前2天预订。

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