复工返岗要吃啥？外卖？食堂？有风险！

身边的小伙伴一个个的都在逐步复工，如果说复工最担心的事什么，那除了复工的交通工具以外，每天考虑最多的问题再也不是中午吃什么，而是中午怎么吃？是食堂不开门；点外卖，有风险。

算下来怎么都不如自己亲手来一份便当复工更实在

虾仁滑蛋饭

材料：

米饭一碗，虾仁8个，鸡蛋2个，番茄酱10g，圆白菜适量，洋葱丁适量，白胡椒粉适量，盐适量，食用油适量

步骤：

1，炒锅烧热倒入食用油，倒入处理过的虾仁，翻炒至虾仁变色后倒入蛋液，继续翻炒至鸡蛋半熟盛出备用

2，超过烧热导入适量食用油，放入切好的蒜末和洋葱末翻炒至出香味

3，继续倒入番茄酱翻炒至番茄酱与洋葱末混合均匀，再倒入炒好的虾仁鸡蛋，加入盐，白胡椒粉调味后，继续翻炒至食材成熟，盛出后与洋白菜一起盖到米饭上即可

黄金炒饭

材料：

剩米饭一碗，鸡蛋两个，火腿丁50g，葱花5g，盐2g，食用油适量

步骤：

1，将蛋黄倒入剩米饭中，搅拌均匀

2，炒锅烧热倒入食用油，放入火腿丁和米饭，大火快速将米饭搅散

3，翻炒至粒粒分明后撒上盐和葱花，搅拌均匀后即可出锅

宜宾燃面

材料：

切面150g，肉末100g，碎米芽菜50g，辣椒粉5g，花椒粉5个，生抽20g，葱姜蒜末各5g，老抽5g，红油适量，食用油适量

步骤：

1，炒锅烧热倒入食用油，放入猪肉末翻炒至肉末变色

2，倒入葱姜蒜末炒香，再倒入碎米芽菜翻炒，翻炒均匀后倒入生抽和老抽，翻炒均匀后盛出备用

3，煮锅加水，水开后放入面条，煮熟后捞出放入碗中，将炒好的料放到面上，放上胡椒粉，辣椒粉，葱花，浇上红油即可

营养师蓝冰滢

douyin：696813849

中国注册营养师、高级儿童营养师，央视2套《回家吃饭》营养师，一个懂健康爱生活的宝藏账号！

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