“冷害”这个词，很多种植多年的大棚菜的朋友也不一定懂。而且还会把“冻害”的一些症状判断为某些具有传染性的病害，这一错误的判断，很容易造成更大的损失。
冷害异形果
一般冷害的发生，主要是在初冬的季节。原因就是这个季节的天气变化不稳定，尤其是这个昼夜的温差比较大。冷害，对于作物的表现主要是生理性的。它的表现确实与很多作物的病害相似，这是造成误诊的原因。
冷害的发生，主要还是与温度变化的情况有关。对于这个冷害大体上分为两种类型：急性降温冷害和长期低温冷害，对于如何分辨，主要还是观察作物表现基本症状。
①急性降温冷害表现症状
对于这一点，也比较容易理解。它就是突然的降温，对于作物造成的伤害。突然的温度下降，造成作物叶片细胞因受冷失去活性，而发生的死亡。对于作物的表现就是，枝叶出现枯萎（通俗讲蔫了）。当温度恢复以后，发蔫的叶片也失去了原有的绿色、表现为干枯。对于这样的叶片就失去了生长的功能，而植株的生长并不受影响。这是一般急性降温造成的冷害特点，而如果出现的冷害已经超过植株本身的耐受极限，造成整个植株出现发蔫的现象。在温度恢复的时候，整个植株的枝和叶就会死亡。对于这样的情况，基本是没有拯救的希望。
冷害表现
②长期低温冷害表现症状
在关于长期冷害的表现而言，相比急性冷害要稍微好一些。长期冷害的而言，它主要是指作物生长在3-10度的环境下，作物生长就会受到抑制。对于作物的表现，尤其是叶片，它在初期会出现少量的黄叶，尤其是瓜果类作物，表现比较突出。而在中期的时候，会出现大量的叶片发黄或发紫的表现。在中午晴天的时候，叶片会出现发蔫的现象。等到下午温度下降，叶片的表现又能恢复，而且作物生长也非常缓慢。在后期的时候，会出现大规模的叶片出现发黄，而整天都是发蔫的状态，应该就是彻底没有拯救的希望了。
对于冷害而言，它最常见的表现有叶片出现叶斑、叶片发黄、叶片发蔫、花打顶、花果异形和落花落果等等。对于这个判断是否是冷害还是病害，这一点离不开实际的种植经验。
①冷害--叶片发黄
对于叶片因冷害发生黄化的表现来看，它主要会造成作物生长缓慢。而对于叶片发黄表现也是有浅逐渐地变黄。对于这样的叶片黄化表现来看，它主要是作物受到持续的低温、光照强度不足以及进行的光合作用降低，从而造成营养达不到，出现的黄叶。看到这样的表现，很多人会认为是缺少氮肥造成的，其实不然。
②冷害--叶片发蔫
对于叶片发蔫的表现而言，造成这一现象的发生原因：突然低温和长期低温都是有可能的。突然低温的表现，就是比较直接，可能一个晚上的低温就会造成这样的现象。而持续的低温，主要这个作物一直在零度一下生长，而且光照强度也不好，就会造成作物根系吸收养分的不足，从而作物的叶片慢慢发蔫。
③冷害--花打顶
对于这一点，咱们以常见的黄瓜为例。它主要表现黄瓜蔓的顶端，在受到冷害的情况。表现主要是顶端的出现大量的雌花或一些小果，而黄瓜的藤蔓就不会再生长。
异形花
异形果
④冷害-异形花果或落花落果
异形花，主要是长期的冷害环境下发生。常见的番茄出现的异形花，主要表现花出现为双层的，这一点看看我提供的图片即可。而这个异形果，主要是在花芽的分化期就开始形成了，而且造成这原因的也并非都是冷害，还有与授粉（生长素有关系）。一般这样的发生情况，不会是大规模的，只是偶尔现象。
落花落果
对于冷害造成落花、落果的现象，主要是长期低温冷害造成的。原因很简单持续的低温，就会造成作物对营养吸收不到位，使得授粉或膨大的果实，得不到充足的养分，不再生长，从而导致的落花或落果现象。
叶斑
⑤冷害--叶斑
冷害造成的叶斑而言，它主要的表现就是叶子上会出现大小不一样的死斑点。而这个斑点主要是从叶子的顶尖开始的，一直到叶脉的部分。而且颜色发浅，有时候叶肉也可以看到。对于这样的表现，主要是天气突然降温造成的。尤其是对于通风降温的时候，一定要注意通风口不易一下开大，或通风的时间一定要注意，不易过早。
对于冷害的发生，除了不可控制的天气因素外。对于基本的保温措施以及大棚的日常管理一定要做到心中有数。长期的低温冷害，可以通过增加大棚温度解决。而突然的冷害，除天气的突然因素，大部分还是因为对大棚通风降温的操作不当造成的。
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