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悠悠乡情
几场春雨过后，田野里这儿一簇那儿一片，皇席菜蓬蓬勃勃生长起来。竹青提了花提篮去采摘。竹青吃上讲究，不似那小脚的老太把皇席菜连根拔起，她纤纤细手只掐皇席菜的嫩尖儿。花提篮满上，拿回家，舀半盆清水，皇席菜倒进盆里，水清，菜绿，洗菜的手嫩白。洗过多时，依旧水清、菜绿、手白。
绿绿的皇席菜在开水中焯过，捞出放入盆中，盆中是新换过的清水。焯过水的皇席菜在清水里越发碧绿。皇席菜泡在水里，竹青去合欢树下编花篓。合欢花初开，粉粉的绒绒的在合欢叶间露着笑脸。
西斜的太阳被一抹彩霞接住了。竹青进屋洗净了手，把皇席菜捞出，合了手挤干水分，放到晶莹剔透的盘中。蒜沫儿放进去，还得有半匙的老陈醋，几滴崔家的小磨香油。饭桌一擦再擦，凉拌皇席菜鲜鲜地摆放到饭桌上。
凉拌皇席菜是下酒的好菜。一口醇酒，一口鲜菜，酒不醉人人自醉了吧？
醉里相媚好的岂只有吴音？男人又在半醉里讲述流传久远的故事——唐王的军队东征，在此扎营，正是军粮匮乏之时，军士以此野菜充饥渡过难关。凯旋归朝，唐王大摆筵宴终不能忘却此菜的功劳，叫人采来烹制，百官尝后，赞不绝口。因此菜无名，唐王钦赐：皇席菜。
竹青收拾饭桌，笑颜如花，说：这原来是帝王菜，那我可是你的御用厨娘？
皇席菜开过了花，慢慢慢慢不再碧绿，慢慢慢慢变成淡淡的红。满脸褶子的小脚兰妈蹬着吱吱叫的三轮车，把一棵棵皇席菜连根拔起装满车。回家，兰妈费一下午的光阴把皇席菜切得细碎。
兰妈的三五只鸭子在清清的池塘里戏水，池塘里小鱼儿小虾儿间或就被鸭子们捉到嘴里咽到肚里。也能捕到个大的鲫鱼，鸭子横含着鱼，鱼在鸭子嘴里惶惶地摆尾。一群鸭子就来争夺，含着鱼的鸭子在水里游得急，一群鸭子嘎嘎地叫着撵得欢。满池塘的水被搅得波纹迭起。
炊烟袅袅。兰妈的三五只鸭子排着整齐的队伍回家。兰妈把剁好的皇席菜撒到小院食盆里。三五只鸭子探嘴进去，脖子下面吃得鼓鼓起来。
薄明，兰妈开了院门，鸭子们依旧排着整齐的队伍下水。兰妈奔了鸭窝。那里面躺着三五枚鸭蛋。兰妈从个头上能判断这三五个鸭蛋里有几个是双黄蛋。鸭子下水吃鱼虾上岸吃野菜，鸭蛋皮绿个大。鸭蛋被兰妈洗净，攒十天半月，然后小心翼翼地把鸭蛋码入干干净净的瓷坛子里。饱和的盐水漫过鸭蛋，再加了半斤烈酒。兰妈一边加着酒儿，一边嘴里念念叨叨，这酒味该是让她想起殁去的老伴儿了吧。
瓷坛子封了口，阴凉处放了。兰妈坐在门口，看竹青在合欢树下编花篓，线在竹青手下跳跃，像舞蹈。竹青说：婶儿，我馋你家的咸鸭蛋了。兰妈就笑说：长馋病也得等着，还得腌一个月呢。
细雨如丝，鸭子们趴在岸边，自顾自地拿嘴梳理身上油亮亮的羽翅。岸边的老槐树歪斜在水面上，老槐树边竹青撑着花伞，浅笑着，看正在水里捕鱼的男人。男人捕了一拃长的鲫鱼，用了力气抛向竹青。鲫鱼落在竹青脚下，又蹦了几下，弄得竹青的花裤上点点泥。竹青笑骂着，捡一块石子掷向男人。
男人和竹青回家，男人提着鱼网，竹青提着鱼。鱼是鲫鱼，黄黄的鳞。回家，男人把鱼去鳞除胆，撒一点细盐。竹青在厨房里生火，热锅加油。鱼上扑了面粉，一条条摆放锅里，慢慢的两面煎得微黄。滚开的热水加进锅里，水漫过鱼，加了葱姜蒜。文火烧，满屋子满院子满街都是鱼香。出锅加香菜，白的奶白，绿的鲜绿。
鱼汤尚不及一碗，竹青泡手擀的薄饼吃。鲫鱼炖得吃不出骨刺，男人一口醇酒，几口鲫鱼，看竹青眼如弯月，酒不醉人人自醉了吧。
----小景，小菜，这些都属于我的村庄。我的村庄在渤海之滨。乾隆年间，郑板桥担任山东潍县知县。一日路过我的村庄，留有一诗：沧海茫茫水接天,草中时见一畦田。波涛过处皆盐卤,自古何曾说有年。
而今，沧海退却五十里，祖辈挖沟筑田，上粮下鱼，却有了物丰民足，生活祥乐。
远方的你，当你循唐王之路，步郑先生后尘，来到一处叫肖家营的村庄，记得采一篮皇席菜，吃一碗水煎鱼，捎几个咸鸭蛋吆。
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