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文丨周聪杰 图丨曹务传
勤俭节约是我们中华民族的传统美德，也是一个民族、一个国家、一个集体乃至一个家庭兴旺发达的必由之路。“国以民为本，民以食为天”是千百年来的警世之语。我记得，全国性的饥荒“三年自然灾害”(1959年至1961年)时，粮、油和蔬菜、副食品等极度缺乏，严重危害了人民群众的健康和生命。许多地方城乡居民出现了浮肿病，患肝炎和妇女病的人数也在增加，有些人因为缺少食物而饿死。我记得，曾在电影中看到周总理在1966年3月，慰问邢台大地震受灾群众后，用餐时，把菜吃完了，再掰块馒头把盘底菜汤擦干净吃下去的情景。我还记得，1978年春天的一天，在部队发生的那一幕。那时义务兵吃饭都是免费的，随便吃，一些战士滋生出浪费饭菜的坏习惯。在餐厅经常见到有战士把雪白的馒头，白花花的米饭，还有各种菜肴毫不惋惜地扔进泔水桶里。连长发现这一情况后，召开全连指战员大会，让战士将泔水桶拎上来，从桶里捞出半个馒头，用开水冲了一下，大口大口地将它吃下。而后向全体官兵说了一句话，这是劳动人民的血汗，我们没有权力将它随意扔掉。这是对食物的尊重，更是对劳动者的尊重。此后泔水桶里再也见不到馒头和米饭了。7年前，社会上掀起“光盘行动”倡议，得到许多民众、公益组织的热烈响应，它以自然简单、人人皆可参与的方式倡导节约，给当前喧嚣的社会带来了一股难得的清风，令人欣慰。“舌尖上的浪费”现象有所改观，特别是群众反映强烈的公款餐饮浪费行为得到有效遏制。而这些年，“舌尖上的浪费”仍有发生，每一天，都有数以万吨计的食物被从餐桌上丢弃。我们有些成年人为何对“节约光荣，浪费可耻”的观念如此漠然呢？受讲面子、讲排场的陋习的影响，怕别人说“抠门”的有之；打肿脸充胖子的有之；爱面子讲虚荣的有之；讲排场比阔气的有之；拼富……等等，归纳一句话，还是一个意识问题。中央广播电视总台连续播放各地餐饮业，推出饭店多出小份菜，服务员提醒点菜适量，有良心、有温度的企业受到广泛好评。道理很简单：勤俭节约不是权宜之计，而是为人处世所必须具备的修养。学校、单位、酒店、餐馆等应有明显善意适度用餐的提醒，新闻网络媒体应对浪费者曝光，有关部门应加强立法，强化监管，采取有效措施，制定处罚办法等等，在全社会营造节约光荣，浪费可耻的社会氛围，使节约成为人们一种习惯。“锄禾日当午，汗滴禾下土，谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”。每一粒粮食都来之不易，流传极广，妇孺皆知，连幼儿园的小朋友都会背，这不是空洞的说教，不是无病的呻吟，是蕴意深远的格言。我们小时候，就知道《千人糕》的故事，2018年春季人教版语文二年级下册教科书将其新入选的课文，让孩子明白了“一块平平常常的糕，经过很多很多人的劳动，才能摆在我们面前”的道理。重拾“节俭”情怀，树立“粮食是一种紧缺资源”的爱粮、节粮新观念，让节约粮食成为永久的习惯和风气，不仅仅是风尚和美德问题，更关乎人民生活幸福和国家长治久安。手中有粮，心中不慌，在任何都是真理。中国铺张不起，也浪费不起。即使生活一天天好了，也没有任何权利浪费！“勤俭是我们的传家宝，什么时候都不能丢掉。”中国人能否端好、端稳自己的饭碗，当从珍惜盘中餐开始。倒下的是剩饭，流走的是血汗。请君勿以善小而不为，勿以恶小而为之。觉醒吧，为了中国，觉醒吧，为了人类！一粥一饭当思来之不易，践行节约，拒绝浪费。取之有度，用之有节。光荣的历史使命，伟大的奋斗目标，复杂的内外环境，都呼唤我们保持艰苦朴素的作风，一人节约为小家，众人节约为大家，人人节约为国家，让我们从自我做起，养成良好习惯吧。作者简介：周聪杰，昵称布衣吉木，铁路企业退休干部，河北省散文文学研究会会员，喜欢随写日记、杂文和文学小稿，偶有文章发表。
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